Τετάρτη, 5 Φεβρουαρίου 2014

Πακετάκια με ζαμπόν και τυρί !!!!



Για την ζύμη :
• 3 φλιτζάνια αλεύρι
• 4 κουταλιές της σούπας  γάλα
• 3 1/2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 2 κουταλιές της σούπας μαγιά
• 1 φλιτζάνι ζεστό νερό

Γέμιση :
• φέτες ζαμπόν
• τεμαχισμένο ή κομμένο σε φέτες τυρί


 Για να κάνουμε τη ζύμη σε μηχανή ψωμιού : Προσθέστε όλα τα  συστατικά στην μηχανή ψωμιού με τη σειρά που παρατίθενται .Ελέγξτε περίπου στα μισά για να δείτε αν χρειάζεται να προσθέσετε λίγο επιπλέον νερό ή αλεύρι για να κάνετε μια μαλακή ζύμη .


Για να κάνετε τη ζύμη με το χέρι : Διαλύστε τη μαγιά στο ζεστό νερό . Ανακατέψτε το αλάτι, τη ζάχαρη , και το γάλα . Προσθέστε το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι η ζύμη να τραβιέται μακριά από τις πλευρές του μπολ . Βάλτε τη ζύμη σε μια αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώστε για περίπου 5 λεπτά,. Προσθέστε λίγο περισσότερο αλεύρι , εάν είναι απαραίτητο .

 Για να κάνετε  τα πακετάκια με ζαμπόν και τυρί Χωρίστε τη ζύμη σε 10-14 μπαλάκια . Ανοίγουμε κάθε μπάλα σε ένα ορθογώνιο . Βάλτε το ζαμπόν και το τυρί στο μισό του ορθογωνίου . Διπλώστε τη ζύμη και κολλήστε τις πλευρές να κλείσουν σφιχτά .





Ψήστε τα πακετάκια  σε λαδωμένο ταψί στους 
180 βαθμούς για 15-18 λεπτά , μέχρι να ροδίσουν ελαφρά .
 


 
Για να τα σταθεροποιήσετε :
Τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς . Τοποθετείστε τα σε αεροστεγείς σακούλες ZipTop και αν θέλετε τοποθετείστε στην κατάψυξη για 2-3 μήνες .

Για το σερβίρισμα: Αφαιρέστε τον επιθυμητό αριθμό πακετάκια -πίτσα από την κατάψυξη  αφήστε να ζεσταθούν σε φούρνο μικροκυμάτων για περίπου δύο λεπτά ή μέχρι να ζεσταθούν καλά ή τοποθετείστε  σε ένα φύλλο λαδόκολλας  σε φούρνο 180  βαθμούς για 20 λεπτά , ή μέχρι να ζεσταθούν καλά .

 πηγή και φώτο από εδώ moneysavingmom.com
 

Δεν υπάρχουν σχόλια :

Δημοσίευση σχολίου

Σας ευχαριστούμε για το σχόλιο!