Εύκολη
και νόστιμη #σοκολατόπιτα με γεύση και άρωμα σοκολάτας. Ο συνδυασμός της με την #Μερέντα την απογειώνει. Ιδανική συνταγή για επιδόρπιο και για να την συνοδεύσει μια μπάλα παγωτού! Εύκολη στην παρασκευή της αφού αυτή η συνταγή σοκολατόπιτας γίνεται χωρίς μίξερ ανακατεύοντας πολύ απλά με σύρμα χειρός .
Για την #σοκολατόπιτα με #Μερέντα #χωρίς μίξερ θα χρειαστούμε :
Υλικά
4 αυγά
220 γραμμάρια ζάχαρη
230 ml γάλα
100 ml λάδι σπορέλαιο ή ελαιόλαδο
50 γραμμάρια κακάο
1 φακελάκι μπέικιν -20 γραμμαρίων
160 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Για το σιρόπι
335 ml γάλα
230 γραμμάρια ζάχαρη
100 γραμμάρια λάδι σπορέλαιο ή βιτάμ ή βούτυρο
50 γραμμάρια κακάο
Ακόμα
Κουταλιές Μερέντα
Γλάσο
200 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
200 γραμμάρια κουβερτούρα γάλακτος
Οδηγίες
Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά την ζάχαρη και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το γάλα και το λάδι ανακατεύουμε πάλι.
Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν και το κακάο και τα ρίχνουμε στο μπολ.
Ανακατεύουμε καλά.
Λαδώνουμε ένα ταψάκι , πασπαλίζουμε με κακάο και ρίχνουμε το μείγμα μας.
Ψήνουμε 180 βαθμούς αέρα (σε πολύ δυνατό φούρνο χαμηλώνουμε στους 160 βαθμούς ) για περίπου 20-30 λεπτά΄. Κάνουμε το τεστ της οδοντογλυφίδας .
Για το σιρόπι
Σε κατσαρόλι σε μέτρια φωτιά βάζουμε όλα τα υλικά με το κακάο κοσκινισμένο.
Ανακατεύουμε καλά. Όταν αρχίσει να φουσκώνει το μείγμα μας αποσύρουμε από την φωτιά.
Ρίχνουμε το σιρόπι μας πάνω από την σοκολατίνα μας.
Ζεστό σιρόπι και ζεστό το γλυκό.
Τρυπάμε με πιρούνι όλη την επιφάνεια του γλυκού και ρίχνουμε από πάνω το σιρόπι μας.
Αφήνουμε να κρυώσει καλά και να απορροφήσει όλο το σιρόπι.
Με ένα μικρό κουπ-πατ ή ένα κουταλάκι ή την μύτη ενός κορνέ αφαιρούμε κομμάτια από την σοκολατόπιτα μας ρίχνοντας κουταλιές Μερέντας. Τοποθετούμε τα κομμάτια που αφαιρέσαμε πριν .
Ετοιμάζουμε το γλάσο
Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος φέρνοντάς την σε σημείο βρασμού.
Σε ένα μπολάκι ρίχνουμε την τεμαχισμένη κουβερτούρα. Προσθέτουμε την καυτή κρέμα γάλακτος , περιμένουμε 2 λεπτά και κατόπιν ανακατεύουμε καλά .
Κρατάμε 100 ml γλάσου στην άκρη (σε θερμοκρασία δωματίου ) για να διακοσμήσουμε την σοκολατόπιτα μετέπειτα.
Ρίχνουμε το υπόλοιπο γλάσο πάνω από την σοκολατόπιτα .
Τοποθετούμε την σοκολατόπιτα στο ψυγείο για 1-2 ώρες.
Αφαιρούμε την σοκολατόπιτα από το ψυγείο και διακοσμούμε την #σοκολατόπιτα κάνοντας γραμμές με το γλάσο που κρατήσαμε . (εγώ συνήθως τοποθετώ το γλάσο σε άδειο μπουκάλι από μουστάρδα ή κέτσαπ που πρώτα έχω πλύνει καλά.)
Τοποθετούμε και διατηρούμε στο ψυγείο.
Απολαμβάνουμε κόβοντας κομμάτια την #σοκολατόπιτα μας και σερβίροντας με μπάλες παγωτού , ιδανικά βανίλια.
Καλή επιτυχία και καλή σας απόλαυση!!!!
Μια
υπέροχη, αφράτη και γευστικότατη σοκολατόπιτα, καλυμμένη με γλάσο
σοκολάτας. Μια εύκολη συνταγή για να απολαύσουν μια τέλεια σοκολατόπιτα …
τα μεγάλα παιδιά, μιας και περιέχει ποτό. Αν πρόκειται όμως να τη
σερβίρετε σε μικρά παιδιά, αντικαταστείστε το ποτό με χυμό πορτοκαλιού.
Υλικά συνταγής
Για τη σοκολατόπιτα:
200 γρ. κουβερτούρα 55% κακάο, σπασμένη σε κομμάτια
200 γρ. βούτυρο (ή μαργαρίνη), κομμένο σε μέτρια κομμάτια
1 πρέζα αλάτι
50 γρ. ζάχαρη άχνη
70 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
5 αυγά μεγάλου μεγέθους
40 γρ. κορν φλάουρ
Για το γλάσο:
150 γρ. κουβερτούρα 55% κακάο, σπασμένη σε κομμάτια
75 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη, κομμένο σε μέτρια κομμάτια
½ φλ. τσαγιού (100 ml) ουίσκι (ή σκούρο ρούμι ή κονιάκ)
Εκτέλεση συνταγής
Για τη σοκολατόπιτα:
Προθερμαίνετε
το φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις και στρώνετε με λαδόκολλα
ένα στρογγυλό ταψάκι με διάμετρο βάσης 24-26 εκ.
Λιώνετε
σε μπεν μαρί τη σπασμένη κουβερτούρα με το βούτυρο, ανακατεύοντας μέχρι
να έχετε ένα λείο σοκολατένιο μείγμα. Το αφαιρείτε από τη φωτιά,
προσθέτετε το αλάτι, τη ζάχαρη άχνη και κρυσταλλική και ανακατεύετε με
το σύρμα, μέχρι να ενσωματωθούν.
Στη
συνέχεια προσθέτετε σταδιακά τα αυγά, 1 τη φορά, χτυπώντας καλά μετά
από κάθε προσθήκη. Τέλος ρίχνετε το κορν φλάουρ, ανακατεύετε και ρίχνετε
το μείγμα μέσα στο ταψάκι. Ισιώνετε με μαρίζ την επιφάνειά του και το
ψήνετε στο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς φούρνο για 30 λεπτά .
Βγάζετε
τη σοκολατόπιτα από το φούρνο και την αφήνετε για 30 λ μέσα στο ταψί να
κρυώσει καλά. Μετά τη ξεφορμάρετε σε πιατέλα σερβιρίσματος, τη καλύπτετε
καλά με διάφανη μεμβράνη και τη βάζετε στο ψυγείο για ένα ολόκληρο
βράδυ ή για 12 ώρες.
Για το γλάσο:
2-3 ώρες πριν σερβίρετε τη σοκολατόπιτα φτιάχνετε το γλάσο: Λιώνετε σε
μπεν μαρί τη κουβερτούρα με το βούτυρο ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει η
σοκολάτα. Προσθέτετε το ποτό (ή χυμό πορτοκαλιού αν σερβίρετε σε
παιδιά), ανακατεύετε καλά και μόλις ενωθούν πλήρως τα υλικά το αποσύρετε
από τη φωτιά. Το αφήνετε στην άκρη να κρυώσει ελαφρώς.
Βγάζετε τη
σοκολατόπιτα από το ψυγείο και την ακουμπάτε σε μια σχάρα την οποία
έχετε τοποθετήσει πάνω σε μια μεγάλη λαδόκολλα. Τη περιχύνετε παντού με
το χλιαρό (όχι καυτό) γλάσο και την αφήνετε στην άκρη για 5 λ. Στη
συνέχεια τη κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε.
Καλή επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!
Follow me on Pinterest
Follow me on Instagram
#σοκολατόπιτα #γλυκά #εύκολεςσυνταγές
Αυτή η σοκολατόπιτα είναι κάτι ανάμεσα σε ζουμερό σοκολατένιο κέικ και σουφλέ σοκολάτας. Γίνεται εύκολα αφού δεν χρειάζεται μίξερ , ανακατεύοντας απλά όλα τα υλικά σε ένα μπολ. Συνταγή χωρίς αυγά και χωρίς βούτυρο. Απογειώστε την σοκολατόπιτα με μα μπάλα παγωτού βανίλια και κλέψτε τις εντυπώσεις ! Πολύ απλή συνταγή και οικονομική !
Δείτε περισσότερες Συνταγές για σοκολατόπιτα
Για την πολύ εύκολη σοκολατόπιτα θα χρειαστούμε :
Υλικά:
390 γραμμάρια αλεύρι φαρίνα (αλεύρι που φουσκώνει μόνο του)
400 γραμμάρια νερό
2 βανίλιες
75 γραμμάρια κακάο
100 ml σπορέλαιο
1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα
200 γραμμάρια ζάχαρη
λίγο αλάτι
Σιρόπι
600 γραμμάρια ζάχαρη
500 γραμμάρια νερό
100 γραμμάρια κουβερτούρα
Γλάσο:
200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 35 % λιπαρά
200 γραμμάρια κουβερτούρα σε κομματάκια
1 κουταλιά της σούπας μέλι
Οδηγίες για την ζύμη
Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι!
Λαδώνουμε και πασπαλίζουμε με κακάο καλά το ταψάκι μας (30 εκατοστών ) .
Τοποθετούμε το μείγμα και ψήνουμε για περίπου 30- 40 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο αντιστάσεις μεσαία σχάρα στους 180 βαθμούς(το δοκιμάζουμε με ξυλάκι από σουβλάκι εάν ψήθηκε γιατί διαφέρουν οι φούρνοι).
Για το σιρόπι
Βράζουμε την ζάχαρη και το νερό για 3 λεπτά (μετράμε από την ώρα που αρχίζει να βράζει).
Αποσύρουμε από την φωτιά και ρίχνουμε την κουβερτούρα.
Τρυπάμε παντού την σοκολατόπιτα με ξυλάκι από σουβλάκι .Αφήνουμε για 10 λεπτά και ρίχνουμε το καυτό σιρόπι!
Μπιρει να σας περισσέψει λίγο σιρόπι. Διατηρήστε το στο ψυγείο σε γυάλινο βαζάκι για άλλα γλυκά, όπως κέικ, τούρτες κ.τ.λ
Για το γλάσο
Ζεσταίνουμε καλά την κρέμα γάλακτος .
Όταν αρχίσει η κρέμα να βγάζει ατμούς λίγο πριν το βρασμό κατεβάζουμε από την φωτιά ρίχνουμε το μέλι και την κουβερτούρα ανακατεύουμε να γίνει λείο .
Περιμένουμε 2 λεπτά και στην συνέχεια το τοποθετούμε πάνω στην σοκολατόπιτα!!!!
Προαιρετικά αν θέλουμε καβουρντίζουμε αμύγδαλα στο τηγάνι , τα τρίβουμε στο multi και τα προσθέτουμε στο γλάσο. Ανακατεύουμε πολύ καλά .
Κατόπιν ρίχνουμε το γλάσο με τα αμύγδαλα στο γλυκό.
Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε με μια μπάλα παγωτό βανίλια , Κατόπιν απολαμβάνουμε.
Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση!!!!
Follow me on Pinterest
Follow me on Instagram
Ίσως η πιο τέλεια σοκολατόπιτα γεμιστή με βουτυρόκρεμα και ζαχαρούχο γάλα που έχω φτιάξει και σας συνιστώ να την φτιάξετε
Υλικά για την σοκολατόπιτα:
4 αυγά
100 γραμμάρια ζάχαρη
400 ml γάλα φρέσκο
200 ml σπορέλαιο
310 γραμμάρια αλεύρι
2 βανίλιες
2 κουταλάκια γλυκού μπεικιν παουντερ
8 κουταλιές σούπας κακάο
Οδηγίες
Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη και τις βανίλιες να αφρατέψει να στέκεται.
Ρίχνουμε σιγά σιγά το γάλα, το σπορέλαιο.
Τέλος έχουμε κοσκινισμένα αλεύρι, μπεικιν, κακάο και ρίχνουμε κουταλιά κουταλιά δεν θέλουμε να ξεφουσκώσουμε το μείγμα.
Τοποθετούμε το μείγμα στην λαδόκολλα σε ταψάκι 25 εκατοστών και ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για 35 λεπτά , Το ελέγχουμε με ξυλάκι από σουβλάκι ή και οδοντογλυφίδα.
Όταν το βγάλουμε το αφήνουμε να κρυώσει πάρα πολύ καλά και με πολύ προσοχή το αναποδογυρίζουμε σε λαδόκολλα!
Το κόβουμε στην μέση.
Για την κρέμα βουτύρου:
Χτυπάμε στο μίξερ
350 γραμμάρια βούτυρο (όχι μαργαρίνη ) ούτε πολύ κρύο ούτε πολύ ζεστό
1 ζαχαρούχο γάλα
2 βανίλιες
θα γίνει σαντιγί αλλά λίγο πιο σφιχτή από την σαντιγί.
Στο τέλος ρίχνουμε 1 κουταλιά σούπας λεμόνι.
Σταματάμε το μίξερ και ρίχνουμε ψιλοκομμένη κουβερτούρα μέσα .
Εάν θέλουμε δεν βάζουμε.
Συνεχίζουμε τοποθετούμε τον πρώτο πάτο παντεσπανιού στο ταψί και ρίχνουμε πάνω του γάλα (περίπου 3 φλιτζανάκια του καφέ).
Βάζουμε την κρέμα και κλείνουμε με τον άλλο πάτο και ξανά με προσοχή ρίχνουμε γάλα
(περίπου 3 φλιτζανάκια του καφέ).
Εάν δεν θέλουμε γάλα το αντικαθιστούμε με σιρόπι.
Για το γλάσο:
250 γραμμάρια κουβερτούρα
250 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
1 κουταλιά σούπας λάδι
Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος ,ρίχνουμε σε σπασμένα κομμάτια την κουβερτούρα ανακατεύουμε να γίνει λείο προσθέτουμε και το λάδι.
Το κατεβάζουμε το αφήνουμε να σταθεί λίγο και το τοποθετούμε πάνω στο γλυκό!
Εάν θέλουμε σιροπιάζουμε με σιρόπι
δηλαδή βράζουμε 1 ποτήρι νερό με 1 ποτήρι ζάχαρη για 3 λεπτά.
Η Συνταγή και η φώτο είναι από την k.tzeni tsanaktsidou και την Ομάδα
Αγαπάμε μαγειρική- Αγαπάμε ζαχαροπλαστική
Εύκολο νόστιμο κέικ - σοκολατόπιτα με απλά υλικά . Ανακυκλώνουμε ότι μας έμεινε από τις γιορτές με υλικά έκπληξη!
Δείτε ακόμα Τούρτα με τσουρέκι / Τούρτα με Nutella και μανταρίνι/ Εκμέκ με τσουρέκι / Καριόκες με τσουρέκι
Για την σοκολατόπιτα με τσουρέκι και μπισκότα θα χρειαστούμε:
Υλικά
400 γρ Τσουρέκι και μπισκότα μαζί
450 γρ Γάλα
2 .5 κ.γ. Μπέικιν πάουντερ
2 κ.σ . κακάο
Προαιρετικά
Λευκή πραλίνα
ή
πραλίνα bueno
Οδηγίες
Στο multi κάνουμε σκόνη τα μπισκότα και το τσουρέκι . Τοποθετούμε τα τρίμματα σε ένα μπολ ρίχνουμε το γάλα το μπείκιν και ανακατεύουμε .
Τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα 20-22 εκατοστών. Ρίχνουμε από πάνω αν θέλουμε κουταλιές πραλίνας . Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμούς αντιστάσεις για 15-20 λεπτά. Αν ψήσετε παραπάνω ώρα θα έχετε ένα σοκολατένιο κέικ.
Αν θέλουμε σερβίρουμε το κέικ με ζάχαρη άχνη ή καλύπτουμε με γκανάζ.
Παρατηρήσεις
Το κέικ είναι άγλυκο. αν θέλετε προσθέστε 100-150 γρ ζάχαρη στο αρχικό μείγμα ή μπόλικη ζάχαρη άχνη στο σερβίρισμα.
Καλή σας απόλαυση !!!!!
Follow me on Pinterest
Follow me on Instagram