Χαριτωμένα μίνι κις λωρέν γίνονται απλά με ψωμί του τοστ!
Ποιος μπορεί να αντισταθεί; Κάνει 6 κις (3 μερίδες).
Υλικά
50 γρ μπέικον
1/4 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι του γλυκού Λάδι
6 φέτες άσπρο ψωμί τοστ
2 κανονικά αυγά μεγέθους
2/3 φλιτζάνι γάλα
1/3 φλιτζάνι τυρί τριμμένο γραβιέρα, τσένταρ
2 κουταλάκια του γλυκού μαϊντανό, ψιλοκομμένο
Αλάτι και πιπέρι
Οδηγίες
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180C .
Υλικά
50 γρ μπέικον
1/4 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι του γλυκού Λάδι
6 φέτες άσπρο ψωμί τοστ
2 κανονικά αυγά μεγέθους
2/3 φλιτζάνι γάλα
1/3 φλιτζάνι τυρί τριμμένο γραβιέρα, τσένταρ
2 κουταλάκια του γλυκού μαϊντανό, ψιλοκομμένο
Αλάτι και πιπέρι
Οδηγίες
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180C .
Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά λάδι σε ένα μικρό τηγάνι σε δυνατή φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και το μπέικον και τα σοτάρετε μέχρι να είναι τραγανό το μπέικον - περίπου 2 λεπτά.
Κόψτε το ψωμί σε κύκλους .
Χρησιμοποιήστε ένα πλάστη για να λεπτύνετε το ψωμί.
Ελαφριά αλείψτε 6 muffin με λάδι, στη συνέχεια, πατήστε το ψωμί στις θήκες.
Τοποθετήστε στο φούρνο για 3 λεπτά. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε τα.
Χτυπάμε μαζί το αυγό, το γάλα, το μαϊντανό και μια πρέζα αλάτι και πιπέρι.
Χωρίστε το μείγμα μπέικον μεταξύ των 6 τοστ, και μετά βάλτε και το τυρί.
Ρίξτε 2½ κουταλιές της σούπας μείγμα αυγών σε κάθε θήκη , στη συνέχεια, τοποθετήστε αμέσως στο φούρνο. Εάν σας πάρει πολύ ώρα από το να χύσετε το μείγμα των αυγών στα φλιτζάνια τοστ και να τα βάλουμε στο φούρνο, το αυγό θα μουσκέψει το ψωμί.
Ψήστε για 12 έως 15 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν .
Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε να ξεκουραστούν για 5 λεπτά πριν το σερβίρετε. Η γέμιση θα είναι φουσκωμένη, αλλά θα ξεφουσκώσει,σε λίγη ώρα.
Γαρνίρουμε με έξτρα μαϊντανό, αν θέλετε. Σερβίρετε ζεστό.
Σημειώσεις
1. Αυτή η συνταγή δεν λειτουργεί με μπαγιάτικο ψωμί γιατί δεν μπορείτε να το λεπτύνετε.
2.Βάζουμε αρχικά για λίγο τα τοστ στο φούρνο για να στεγνώσει το ψωμί έξω λίγο, ώστε να μην απορροφηθεί το μείγμα αυγών αμέσως.
.jpg)
