Μικρά ατομικά πανετόνε γεμισμένα με πραλίνα φουντουκιού και σταγόνες σοκολάτας!
Εύκολα αφού ψήνονται μέσα σε κονσέρβες!
Εντυπωσιάζουν και ξετρελαίνουν μικρούς και μεγάλους!
Για τα panettone σοκολάτας θα χρειαστούμε :
Υλικά
80 ml γάλα
1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
7 γραμμάρια μαγιά
260 γραμμάρια αλεύρι (για όλες τις χρήσεις)
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 και 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλια
ξύσμα λεμονιού από μισό λεμόνι
ξύσμα πορτοκαλιού από 1 πορτοκάλι
2 κουταλιές της σούπας μέλι
1 αυγό
1 κρόκος
75 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο
Για το άλειμμα
Αυγό + γάλα
Για την γέμιση
Nutella ή Μερέντα
Ακόμα
Σταγόνες σοκολάτας
Οδηγίες
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε τη ζύμη. Αφήνουμε να φουσκώσει για 2 ώρες.
Χωρίζουμε τη ζύμη σε 4 μερίδες. Βουτυρώνουμε καλά τις κονσέρβες .Βάζουμε κρέμα φουντουκιού σε κάθε μερίδα και τοποθετούμε στις κονσέρβες .Αφήνουμε να φουσκώσουν για 1 ώρα.
Αλείψτε τα panettone με αυγό και γάλα. Πασπαλίζουμε με σταγόνες σοκολάτας. Ψήνουμε για 25 λεπτά στους 180°C . Αφήνουμε να κρυώσουν καλά και τα βγάζουμε από τις κονσέρβες! Διακοσμούμε αν θέλουμε με χαρτί και κορδελίτσα!
Μυστικά
Η ζύμη είναι άγλυκη εντελώς θα έλεγα άλλα με την προσθήκη της πραλίνας στο σύνολο έρχεται σε φυσιολογικά επίπεδα.
Αν δεν θέλετε να βάλετε πραλίνα τότε προσθέστε στην συνταγή 50-100 γραμμάρια ζάχαρη!
Καλή επιτυχία !!!!
Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!!