Αφράτο πεντανόστιμο κέικ με στρώσεις κακάου !Εύκολο κέικ με υλικά που όλοι έχουμε σπίτι μας .
Δείτε περισσότερες Συνταγές για κέικ
Για το κέικ βανίλιας με στρώσεις κακάου θα χρειαστούμε :
Υλικά για φόρμα 22 εκατοστών
200 γραμμάρια βούτυρο
250 γραμμάρια ζάχαρη
4 αυγά
Ξύσμα πορτοκαλιού από 1 πορτοκάλι
50 ml πλήρες γάλα
1 βανίλια
350 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλιά σούπας μπέικιν
1 πρέζα αλάτι
30 γραμμάρια κακάο άγλυκο κοσκινισμένο
Προαιρετικά για την επικάλυψη
50 ml κρέμα γάλακτος
50 ml κουβερτούρα
Τριμμένα μπισκότα
Οδηγίες
Στο μπολ του μίξερ και σε δυνατή ταχύτητα χτυπάμε την ζάχαρη με τα αυγά μέχρι να ασπρίσει και να αφρατέψει το μείγμα.
Προσθέτούμε το βούτυρο και χτυπάμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μέιγμα.
Προσθέτουμε το γάλα , την βανίλια , το ξύσμα και το αλεύρι με το μπέικιν σταδιακά ανακατεύοντας σε χαμηλή ταχύτητα.
Χωρίζουμε την ζύμη σε 3 μέρη.
Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα για κέικ 22 εκατοστών και ρίχνουμε το 1/3 της ζύμης.
Κοσκινίζουμε πάνω από την ζύμη την μισή ποσότητα κακάου (15 γραμμάρια )
Πάνω από το κακάο βάζουμε ακόμα 1/3 την ζύμης και επαναλαμβάνουμε βάζοντας την υπόλοιπη ποσότητα κακάου (15 γραμμάρια ).
Τέλος καλύπτουμε με την υπόλοιπη ζύμη .
Στρώνουμε την επιφάνεια της ζύμης και χτυπάμε την φόρμα μας 2-3 φορές στον πάγκο μας.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνοσ τις αντιστάσεις στους 180 βαθμούς για 40-50 περίπου λεπτά ανάλογα την δύνμαη του φούρνου μας.
Αφαιρούμε το κέικ από τον φούρνο και αφήνουμε το κέικ να κρυώσει πολύ καλα΄πριν ξεφορμάρουμε.
Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με άχνη ή διακοσμούμε με το γλάσο σοκολάτας.
Φέρνουμε την κρέμα γάλακτος σε σημείο βρασμού . Ρίχνουμε μέσα την τεμαχισμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε.
Διακοσμούμε το κέικ με το γλάσο σοκολάτας και πασπαλίζουμε τριμμένο μπισκότο.
Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση!!!!