Εύκολα γρήγορα φτιάχνουμε καταπληκτική σάλτσα #καραμέλα που πετυχαινει πάντα αρκεί να ακολουθήσετε τα βήματα προσεκτικά. Δείτε πως μποσρούμε πολύ εύκολα με #3υλικά να φτιάξουμε αυτή την πολύ νόστιμη καραμέλα
Δείτε περισσότερες Συνταγές για σάλτσες
Για την σάλτσα καραμέλας με 3 υλικά θα χρειαστούμε :
Υλικά
200 γραμμάρια ζάχαρη
25 γραμμάρια βούτυρο (όχι μαργαρίνη )
200 ml κρέμα γάλακτος 35-38 % λιπαρά
Οδηγίες
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε την ζάχαρη.
Αφήνουμε την ζάχαρη να λιώσει αρχικά χωρίς να βάλουμε κουτάλα ή σπάτουλα μέσα παρα μόνο ανακαινούμε το τηγάνι δεξια και αριστερά.
Στην συνέχεια χαμηλώνουμε την φωτιά (εστία στο 6 ) και ανακατεύουμε με μια κουτάλα μέχρι να λιώσει πολύ καλά η ζάχαρη.
Αφού λιώσει τελείως η ζάχαρη και γίνει καραμέλα προσθέτουμε το βούτυρο ανακατεύοντας με ζωηρές κινήσεις.
Εφόσον ενσωματωθει το βούτυρο προσθέτουμε την κρέμα γαλακτος.
Στην άρχη το μείγμα μας θα φουσκώσει , κατόπιν θα αρχίσει να πήζει.
Αφαιρούμε την καραμέλα από την φωτιά, αφήνουμε να κρυώσει πάρα πολύ καλά και στην συνέχεια αποθηκέυουμε την σάλτσα καραμέλα σε γυάλινο βαζακι που κλείνει με καπάκι.
Στο ψυγείο η σαλτσα πήζει παραπάνω. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε την σάλτσα καραμέλας αφού πρωτα την ρευστοποιήσουμε σε μπαιν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμμάτων.
Διακοσμήστε τα γλυκά σας με αυτην την φανταστική σάλτσα καραμέλας .
Ιδανικά για cheesecake καραμέλας , κέικ , γλυκά ψυγείου