Το Πιο Εύκολο Σπιτικό Παγωτό Σάντουιτς! (Χωρίς Παγωτομηχανή)
Το απόλυτο καλοκαιρινό κέρασμα που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι!
Θέλεις το πιο λαχταριστό, κρεμώδες και εύκολο σπιτικό παγωτό σάντουιτς που έχεις δοκιμάσει ποτέ χωρίς παγωτομηχανή; Σε αυτή την ανάρτηση σου δείχνω βήμα-βήμα πώς να φτιάξεις την τέλεια συνταγή για παγωτό σάντουιτς στο σπίτι, χωρίς παγωτομηχανή και με σίγουρη επιτυχία!
Αυτό το σπιτικό γλυκό φτιάχνεται γρήγορα, οικονομικά και είναι χίλιες φορές καλύτερο από το έτοιμο! Δεν κρυσταλλώνει, ενώ η κρέμα δεν χρειάζεται δεύτερη φορά χτύπημα.
ΜΕΡΙΔΕΣ
24
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
20 λεπτά
ΑΝΑΜΟΝΗ
6 ώρες
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
Πανεύκολη
ΥΛΙΚΑ
- ☐ 2 φακελάκια άνθος αραβοσίτου βανίλια στιγμής (124 γρ. συνολικά)
- ☐ 500 γρ. γάλα
- ☐ 2 πακέτα μπισκότα τύπου πτι-μπερ
- ☐ 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
- ☐ 1 κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά (330 ml)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
01. Ετοιμασία Κρέμας Βανίλιας: Χτυπάμε στην δυνατή ταχύτητα του μίξερ τα φακελάκια άνθος αραβοσίτου με τα 500 γραμμάρια γάλα μέχρι να πήξουν καλά.
02. Ετοιμασία Σαντιγί: Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά) και, αφού γίνει μια σφιχτή σαντιγί, προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα.
03. Ένωση Κρεμών: Ενώνουμε τις δύο κρέμες απαλά, ανακατεύοντας καλά μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο, αφράτο μείγμα παγωτού.
04. Στήσιμο: Στρώνουμε τα μισά μπισκότα πτι-μπερ στη βάση ενός ταψιού. Καλύπτουμε τα μπισκότα ομοιόμορφα με όλη την κρέμα παγωτό και από πάνω τοποθετούμε τα υπόλοιπα μπισκότα, ευθυγραμμίζοντάς τα με τα κάτω.
05. Κατάψυξη: Τοποθετούμε το ταψί στην κατάψυξη για τουλάχιστον 6 ώρες μέχρι να παγώσει καλά. Κόβουμε σε κομμάτια ακολουθώντας το σχήμα των μπισκότων και απολαμβάνουμε!
Για να γίνει η σαντιγί σας τέλεια και σφιχτή γρήγορα, φροντίστε η κρέμα γάλακτος να έχει μείνει στο ψυγείο και να είναι πολύ παγωμένη πριν το χτύπημα.
Όταν ενώνετε τις δύο κρέμες, κάντε απαλές κινήσεις με μια σπάτουλα (μαρίζ) από κάτω προς τα πάνω για να μην χάσει το μείγμα τον όγκο του και να παραμείνει απόλυτα αφράτο.
Μπορείτε να βρέξετε στιγμιαία τα μπισκότα με ελάχιστο γάλα αν θέλετε να μαλακώσουν πιο γρήγορα, αν και η υγρασία της κρέμας θα κάνει τη δουλειά της ιδανικά κατά τη διάρκεια της κατάψυξης.
Γιατί αξίζει
Αυτό το σάντουιτς είναι η ιδανική λύση για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Χρειάζεται ελάχιστα υλικά, δεν απαιτεί ακριβό εξοπλισμό ή παγωτομηχανή, και η υφή του παραμένει βελούδινη χάρη στο ζαχαρούχο γάλα και την πλούσια σαντιγί. Η νοσταλγική γεύση των πτι-μπερ σε συνδυασμό με την πλούσια κρέμα βανίλιας το μετατρέπουν στο απόλυτο σπιτικό κέρασμα.
Παραλλαγές
Αν θέλετε μια σοκολατένια εκδοχή, μπορείτε να αντικαταστήσετε το άνθος αραβοσίτου βανίλιας με γεύση σοκολάτα, ή να χρησιμοποιήσετε μπισκότα πτι-μπερ με επικάλυψη ή γεύση σοκολάτας. Επίσης, μπορείτε να προσθέσετε σταγόνες κουβερτούρας ή τριμμένο μπισκότο μέσα στο μείγμα της κρέμας πριν το στρώσιμο στο ταψί.
Αποθήκευση
Αφού παγώσει καλά, μπορείτε να κόψετε τα σάντουιτς και να τυλίξετε το καθένα ξεχωριστά με μεμβράνη ή λαδόκολλα και να τα αποθηκεύσετε σε ένα μεγάλο δοχείο στην κατάψυξη. Έτσι, θα παραμείνουν φρέσκα, προστατευμένα από τις οσμές και έτοιμα για σερβίρισμα ανά πάσα στιγμή!
