Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα πελτές κυδώνι. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα πελτές κυδώνι. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Μετά το γλυκό κυδώνι , την μαρμελάδα κυδώνι και τα ψητά κυδώνια φυσικά σειρά είχε και ο πελτές κυδωνιού έτσι για να αξιοποιήσουμε όλες τις φλούδες και τα κουκούτσια-καρδιές από τα κυδώνια που χρησιμοποιήσαμε.
Follow me on Pinterest
Follow me on Instagram
Ο Πελτές κυδωνιού, γίνετε αφού κάνουμε το κυδώνι γλυκό του κουταλιού, με τις φλούδες και τα κουκούτσια, αν έχουμε πολλά κυδώνια, βάζουμε και ολόκληρα, εγώ βάζω και κανένα μήλο, διότι και το μήλο έχει πολύ πηκτίνη.
Βάζουμε σε μία κατσαρόλα τις καρδιές από τα κυδώνια, τις φλούδες, τα μήλα και τόσο νερό, όσο να τα σκεπάσει.
Τα βράζουμε περίπου 1 ώρα, περνάμε το ζωμό από τούλι και βαμβάκι, βάζω στο τρυπητό ένα τούλι, βαμβάκι απλωμένο και ξανά τούλι και βγαίνει πεντακάθαρος ο ζωμός.
Μετράμε το ζωμό, στα 5 ποτήρια βάζουμε 2 1/2 ζάχαρη.
Βράζουμε σε μέτρια φωτιά ώσπου να δέσει ο πελτές, κάνουμε το τεστ της σταγόνας, σε ένα πιατάκι, να δούμε αν έδεσε το σιρόπι. (παίρνουμε με ένα κουτάλι σιρόπι και ρίχνουμε τις τελευταίες σταγόνες σε ένα πιάτο πορσελάνινο, εάν δεν απλώσει και μείνει σαν κόμπος, το σιρόπι είναι έτοιμο αλλιώς συνεχίζουμε το βράσιμο ακόμη λίγο).
Βάζουμε τον πελτέ, σε μπολάκια, να πήξει, να γίνει ζελεδάκι.
Συνταγή από zzcook.blogspot.com
Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!!
Follow me on Pinterest
Follow me on Instagram
Translate
ABOUT ME
Food stylist & photographer. Loves nature ,tasty food, and good coffee. Don't hesitate to come for say a small "hello!"
POPULAR POSTS
-
Κρεμώδες μηλόπιτα που λιώνει στο στόμα. Κρέμα, μήλο και κανέλα ο απόλυτος συνδυασμός ! Δοκιμάστε την συνταγή αυτή αν σας αρέσουν τα μήλα και...
-
Αφράτα και πολύ μαλακά αυτά τα τυροπιτάκια φούρνου θα σας ενθουσιάσουν. Διατηρούνται μαλακά και φρέσκα για μέρες. Φτιάξτε τα για το κολατσ...
-
Ίσως από τα πιο νόστιμα μπισκοτάκια κανέλας με ελάχιστα υλικά που θα φτιάξεις είναι αυτά !Κυριολεκτικά λιώνουν στο στόμα !!! Δείτε πόσο εύκ...
-
Α φράτο πεντανόστιμο κέικ με φράουλα μέσα έξω. Αν αγαπάς τις φράουλες αυτό το κέικ θα γίνει το αγαπημένο σου ! Δοκιμάστε περισσότερες Συνταγ...
-
Ροξάκια σαν της μαμάς, αν όχι καλύτερα! Αυτή η συνταγή δίνει τα πιο αφράτα και όσο πρέπει σιροπιαστά νηστίσιμα ροξάκια. Προετοιμασία: 25 ...
-
Πεντανόστιμα κουλουράκια με ταχίνι . Είναι πολύ νόστιμα και πολύ τραγάνα! Ιδανική συνταγή για την περίοδο της νηστείας. Δείτε περισσότερε...
-
Υπέροχο Σάμαλι αφράτο και γευστικό με γιαούρτι ,σιμιγδάλι και σιρόπι! Πεντανόστιμο και εύκολο με λίγα υλικά ! Υλικά 2 κεσεδάκια γιαούρ...
-
Πεντανόστιμα λυχναράκια τα βρίσκουμε όλο τον χρόνο στην Κρήτη! Παραδοσιακά κρητικά εδέσματα όλο νοστιμιά .Θέλει τέχνη να γίνουν ολόγυρ...
-
Υλικά Για το παντεσπάνι 6 αυγά 6 κουτ.σούπας ζάχαρη (κοφτές) 6 κουτ.σούπας αλεύρι(κοφτές) 4 κουτ.σούπας κακάο (γεμάτες) 4 κουτ.σούπας σπ...
-
Είναι κορμός με σπιτική πραλίνα ! Με αγνά υλικά και χωρίς συντηριτικά! Υλικά: για 10 - 12 φέτες 200 γρ. κουβερτούρα περίπου 52%...