Αφράτο, νόστιμο , και πολύ γευστικό αυτό το κέικ με όλα τα αρώματα από κανέλα , μοσχοκάρυδο , γαρύφαλλο και τζίντζερ που έχουν τα μπισκότα ή με άρωμα από τους βουτυρένιους κουραμπιέδες που μας περίσσεψαν .

Δείτε ακόμα   Κέικ με μελομακάρονα

Συνταγές με τσουρέκι που περίσσεψε 

 

Για το πολύ αρωματικό #κέικ με gingerbread cookies ή κουραμπιέδες θα χρειαστούμε:

Υλικά για μια στενόμακρη φόρμα του κέικ 

200 γρ. γάλα

3 αβγά, μέτρια

150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

150 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

250 γρ. gingerbread cookies ή κουραμπιέδες

200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Οδηγίες

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170ο C στον αέρα.

Σε ένα μπολ βάζουμε τη ζάχαρη, το βούτυρο και χτυπάμε με το μίξερ, με σύρμα, για 3-4 λεπτά να αφρατέψει το μείγμα.

Προσθέτουμε τα αβγά ένα ένα και συνεχίζουμε να χτυπάμε. Περιμένουμε να απορροφηθεί το ένα για να βάλουμε το επόμενο.

Βάζουμε τους κουραμπιέδες ή τα gingerbread cookies τριμμένα, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, αλάτι, τη βανίλια, το γάλα και χτυπάμε για λίγα δευτερόλεπτα να απορροφηθεί το αλεύρι.

Μεταφέρουμε σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα 10x35 εκ. και ψήνουμε για 40-50 λεπτά.

Σερβίρουμε  με ζάχαρη άχνη.

 Συνταγή του Ακη Πετρετζίκη 

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 

Ελάτε και εσείς στην ομάδα μας στο fb Συνταγές απλές και εύκολες 

και  Συνταγές σπιτικές για να μοιραστούμε συνταγές και να ανταλλάξουμε ιδέες!