Εύκολη συνταγή με μαγιά για ένα πολύ αφράτοι τυρόψωμο ταψιού στον φούρνο .Εύκολο τυρόψωμο με φέτα και gouda πραγματικά αφρός .
Δείτε περισσότερες Συνταγές για τυρόψωμο Συνταγές για τυρόψωμο
Για το αφράτο τυρόψωμο ταψιού στον φούρνο θα χρειαστούμε :
Για τη ζύμη
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φακελάκι ξερή μαγιά
1 κουταλιά σούπας αλάτι
1 κουταλάκι ζάχαρη
Νερό χλιαρό περίπου 550_600 ml
Για τη γέμιση:
140 ml ελαιόλαδο
100 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο
250 γραμμάρια φέτα
250 γραμμάρια τριμμένο gouda
1 αυγό
σουσάμι
Οδηγίες
Σε ένα μπολ βάζουμε το νερό , την μαγιά και την ζάχαρη.
Ανακατεύουμε με σύρμα χειρός να διαλυθεί η μαγιά.
Προσθέτουμε το αλάτι και σταδιακά το αλεύρι.
.webp)
Η ζύμη μας Θα μαλακώσει όταν φουσκώσει πάρα πολύ.
Τη σκεπάζουμε και την αφήνουμε 1 ώρα να φουσκώσει σε ζεστό μέρος.
Πατάμε την ζύμη να ξεφουσκώσει , πλάθουμε ελαφρά σε μια μπάλα, κατόπιν την κόβουμε σε 3 ίσα μέρη.
Λαδώνουμε ένα ταψί 32 -36 εκατοστών.
Πασπαλίζουμε αλεύρι στον πάγκο μας και ανοίγουμε κάθε κομμάτι ζύμης σε φύλλο.
Ανακατεύουμε το βούτυρο με το ελαιόλαδο .
Σπάμε την φέτα με τα χέρια μας.
Αλείφουμε το κάθε κομμάτι ζύμης με το μείγμα λαδιού.
Απλώνουμε αρκετό τυρί και gouda τριμμένο και αρχίζουμε να ρολάρουμε προς τα μέσα .
Κάνουμε στριφτάρι , το βάζουμε σε ένα ταψί λαδωμένο καλά και το αλείφουμε από πάνω με λάδι-βούτυρο.
Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία και με τα άλλα 2 κομμάτια.
Αφήνουμε 30 λεπτά να φουσκώσει.
Αλείφούμε με 1 αυγό αραιωμένο με λίγο νεράκι με ένα πινέλο και πασπαλίζουμε με μπόλικο σουσάμι.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς στις αντιστάσεις ή στους 180 στον αέρα, για 40 λεπτά ή μέχρι να πάρει ένα ωραίο χρώμα.
.webp)
