Σπιτικό Λικέρ Ρόδι (Homemade Pomegranate Liqueur)

Από τα πιο εύγεστα και αρωματικά λικέρ που έχω φτιάξει και έχω δοκιμάσει είναι αυτό το λικέρ ροδιού .Φτιάξτε το και απολαύστε το !!!

Δείτε ακόμα Τρούφες με μέλι και χυμό ρόδι

Υλικά

1 και 1/2 ποτήρι σπόρια ροδιού

1 ποτήρι ζάχαρη

1 ποτήρι ρακή ή γράπα ή τσίπουρο ή βότκα

1 ξύλο κανέλας

2-3 γαρύφαλλα καρφάκια

Οδηγίες

Καθαρίζουμε τα ρόδια από την εξωτερική φλούδα και τις άσπρες ίνες.

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα σπόρια του ροδιού , την ζάχαρη, την  ρακή , την κανέλλα και τα γαρύφαλλα.

Τα βράζουμε σε δυνατή φωτιά ακριβώς 5 λεπτά από την ώρα βρασμού και μετά.

Αποσύρουμε από την φωτιά . Κλείνουμε την κατσαρόλα με το καπάκι της και αφήνουμε για 24 ώρες.

Αφού περάσουν 24 ώρες σουρώνουμε το λικέρ μας σε διπλό τούλι ή τουλπάνι ή σε φίλτρο του γαλλικού καφέ.

Βάζουμε σε τούλι και τα σποράκια και τα στίβουμε με τα χέρια μας δυνατά μέσα στο υγρό μείγμα για να βγάλουν και αυτά ότι υγρό έχουν.

Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία του σουρώματος άλλες 2 φορές για να γίνει το λικέρ μας διάφανο.

Βάζουμε το λικέρ μας σε γυάλινα μπουκάλια και διατηρούμε το λικέρ μας στο ντουλάπι μας.

Το λικέρ μας είναι έτοιμο.

Καλή επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 

 Ελάτε και εσείς στην ομάδα μας στο fb Συνταγές απλές και εύκολες για όλους  

και  Συνταγές της Άσπας  για να μοιραστούμε συνταγές και να ανταλλάξουμε ιδέες!