Τυροπιπερόπιτα!!! | Aspas_recipes

Τυροπιπερόπιτα!!!

tyropiperopita

 Νόστιμη πίτα με πιπεριές και τυριά! Εύκολη στην παρασκευή μας με οικονομικά υλικά που όλοι έχουμε σπίτι μας. Απολαύστε την με το καφεδάκι σας ή ακόμα για πρωινό ή απογευματινό γεύμα.


Υλικά

1 πακέτο φύλλα κρούστας για πίτες Χρυσή ζύμη 

600 γραμμάρια  πιπεριές πολύχρωμες (καθαρό βάρος)

1-2 κρεμμύδια μέτρια

200 γραμμάρια  φέτα

100 γραμμάρια  γραβιέρα (ή  όποιο άλλο κίτρινο τυρί)

2 κουταλιές σούπας  μαϊντανό

1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού  γλυκιά πάπρικα

Αλάτι, πιπέρι

tyropiperopita2
 
Οδηγίες

Ψιλοκόβουμε  τα κρεμμύδια  και τα τσιγαρίζουμε με λίγο λάδι σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά. 

Πλένουμε και καθαρίζουμε  τις πιπεριές από τα σπόρια , τις κόβουμε σε κομμάτια και τις βάζουμε  στην κατσαρόλα μαζί με τα κρεμμύδια να μαραθούν χαμηλώνοντας την φωτιά σε μεσαία ένταση (εστια6-7).

tyropiperopita4

Αφαιρούμε  από τη φωτιά ρίχνουμε  μέσα τον μαιντανό και  αφήνουμε άλλα 15 λεπτά να χλιαρύνουν.

Προσθέτουμε στις πιπεριές τα τυριά και ανακατεύουμε.

tyropiperopita5

Ρίχνουμε πιπέρι, πάπρικα και δοκιμάζουμε  αν χρειάζονται αλάτι (εξαρτάται από το πόσο πικάντικη είναι η φέτα). 

Ανοίγουμε και απλώνουμε τα φύλλα μας πάνω στον πάγκο εργασίας μας.

tyropiperopita6

Σε ένα μπολάκι βάζουμε 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο και 1/2 ποτήρι βούτυρο λιωμένο.

Ανακατεύουμε.

Λαδώνουμε πολύ καλά ένα ταψί 30 εκατοστών .

Παίρνουμε ένα φύλλο και το ραντίζουμε με το πινέλο βουτώντας το πρώτα στο λάδι.

tyropiperopita7

Στην μακριά πλευρά του φύλλου βάζουμε μείγμα από την γέμιση μας και τυλίγουμε σε ρολό.

Στριφογυρνάμε το ρολό μας δίνοντας σχήμα σαλιγκαριού και το τοποθετούμε στο κέντρο του ταψιού. 

tyropiperopita8

Συνεχίζουμε με τον ίδιο τρόπο με τα υπόλοιπα φύλλα μας τοποθετώντας τα το ένα γύρω από το άλλο.

tyropiperopita9

Αλείφουμε την πίτα μας με λάδι και βούτυρο , κόβουμε ελαφρά σε κομμάτια ,και την ψεκάζουμε με νερό .

tyropiperopita10

Ψήνουμε  σε προθερμασμένο φούρνο  στους 180 αντιστάσεις για περίπου 40 λεπτά, ανάλογα τον φούρνο στην μεσαία σχάρα. 

tyropiperopita11
 
tyropiperopita12

tyropiperopita13


 Καλή Επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 


0 comments