Γρήγορη κοτόπιτα με φύλλα κουρου!Ένα νόστιμο κολατσιό στο πιάτο σας σε λίγα λεπτά!
Δείτε ακόμα Πίτες στο τηγάνι / Περέκ στο τηγάνι
Υλικά
2 φύλλα ζύμη κουρού η σφολιάτα
4 κουταλιές λάδι
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
½ φλιτζάνι γάλα
½ κοτόπουλο
2 κουταλιές βούτυρο
Αλάτι, πιπέρι
4 αυγά ελαφρά χτυπημένα
1 φλιτζάνι τριμμένη γραβιέρα ή gouda
Οδηγίες
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βράζουμε το κοτόπουλο. Αφήνουμε να κρυώσει
και κόβουμε σε μικρά κομματάκια. Εν τω μεταξύ βάζουμε το λάδι μαζί με το βούτυρο να ζεσταθούν και σοτάρουμε
τα κρεμμύδια σε χαμηλή φωτιά.
Προσθέτουμε
και το γάλα και αφήνουμε για λίγο να βράσουν όλα μαζί.
Σε μπολ ανακατεύουμε το κοτόπουλο το κρεμμύδι-γάλα τα αυγά ,αλάτι, πιπέρι και το τυρί.
Στρώνουμε ένα φύλλο κουρού ή σφολιάτας βάζουμε την γέμιση και από πάνω σκεπάζουμε με
το άλλο φύλλο.
Κλείστε καλά τις άκρες για
να μην ανοίξουν και τρυπήστε την επιφάνεια της πίτας σε διάφορα σημεία για να φεύγει
ατμός όταν θα ψήνεται. Ψήστε στους 180’
για 1 ώρα.
Έτοιμη και γρήγορη!!!
Ακόμα και όταν μας μένει κοτόπουλο και δεν ξέρουμε τι να το
κάνουμε τότε μια καλή πρόταση είναι η κοτόπιτα και άλλη πρόταση η κοτοσαλάτα συνταγή θα βρείτε εδώ
0 comments