Πεντανόστιμα και πολύ εύκολα μηλοπιτάκια ! Τοποθετούμε όλα τα υλικά μαζί στο μπολ ανακατεύουμε , ψήνουμε και απολαμβάνουμε ! Ανάλογα πόσο αλεύρι θα βάλουμε έχουμε κέικ-μηλοπιτάκια ή μπισκοτο-μηλοπιτάκια .
.webp)
Για τα εύκολα μηλοπιτάκια θα χρειαστούμε :
Υλικά
2 αυγά
100 γραμμάρια ζάχαρη
100 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου ή λάδι (ελαιόλαδο, ηλιέλαιο)
10 γραμμάρια μπέικιν
1 βανίλια
1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
260 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις για κέικ- μηλοπιτάκια
ή
300 γραμμάρια αλεύρι για μπισκότο- μηλοπιτάκια * δείτε παρακάτω στις σημειώσεις
Ακόμα
2 μήλα σε κυβάκια (300 γραμμάρια καθαρισμένα )
άχνη και κανέλα για πασπάλισμα
Οδηγίες
Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά με την ζάχαρη .
Χτυπάμε πολύ καλά με το μίξερ μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και να αφρατέψει το μείγμα .
Μηλοπιτάκια με βούτυρο
Μηλοπιτάκια με λάδι
Προσθέτουμε το βούτυρο ή το λάδι , την βανίλια, την κανέλα και το το μπέικιν .
Ανακατεύουμε το μείγμα μας .
Προσθέτουμε το αλεύρι σταδιακά και ανακατεύουμε .
Τέλος προσθέτουμε τα κομμένα μήλα και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.
Γεμίζουμε τις θήκες της επιλογής μας , για κεκάκια ή ντόνατς ή παίρνουμε κουταλιές από το μείγμα και τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς αντιστάσεις για 25-30 λεπτά ανάλογα την δύναμη του φούρνου μας.
*Σημειώσεις
Στην συνταγή αυτή μπορούμε να βάλουμε είτε βούτυρο , είτε λάδι .
Η ποσότητα του αλευριού είναι αυτή που θα μας καθορίσει την τελική σύσταση της ζύμης .
Βάζοντας 260 γραμμάρια αλεύρι στην συνταγή και τοποθετώντας σε ταψάκια για κεκάκια ή θήκες για ντόνατς ή κουταλιές ζύμης στο ταψί έχουμε υπέροχα μαλακά μηλοκεκάκια.
Βάζοντας 300 γραμμάρια αλεύρι στην συνταγή έχουμε υπέροχα μηλο-μπισκοτάκια .
Η θήκη σιλικόνης για ντόνατς είναι από το jumbo με 2.99 ευρώ κόστος αγοράς.
.webp)
.webp)
.webp)
.webp)
.webp)
.jpg)
