Πεντανόστιμα και αφράτα κουλούρια με γέμιση πίτσας . Ετοιμάζονται πολύ εύκολα με απλά υλικά και τα απολαμβάνουμε είτε ζεστά είτε χλιαρά.
Για τα κουλούρια πίτσας θα χρειαστούμε :
Υλικά:
500 γραμμάρια αλεύρι για πίτσα 00
5 γραμμάρια ξηρή μαγιά
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
325 ml νερό
Για την γέμιση : καπνιστό τυρί, μοτσαρέλα , σαλάμι, σάλτσα ντομάτας
Οδηγίες
Σε ένα μπωλ βάζουμε το νερό, τη ζάχαρη, τη μαγιά και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι για να λιώσει καλά.
Ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι σταδιακά και ζυμώνουμε .
Μεταφέρουμε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας, ζυμώνουμε λίγο για να
σχηματιστεί μια μπάλα, βάζουμε σε ένα μπολ ,καλύπτουμε με πλαστική
μεμβράνη και αφήνουμε να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για περίπου δύο
ώρες (πρέπει να διπλασιαστεί σε όγκο).
Πατάμε την ζύμη να ξεφουσκώσει και χωρίζουμε την ζύμη σε 6 ίσα κομμάτια .
Ανοίγουμε κάθε κομμάτι ζύμης σε μακρόστενο φύλλο και βάζουμε τα υλικά της αρεσκείας μας. Σε κάθε ορθογώνιο βάζουμε την γέμιση της αρεσκείας μας και αλείφουμε ελαφρά με νερό τις άκρες γύρω γύρω.
Τσιμπάμε τις άκρες της ζύμης και κλείνουμε καλά το φύλλο.
Τυλίγουμε κάθε ζυμαράκι σε κουλούρι .
Τοποθετούμε τα κουλούρια σε λαμαρίνα στρωμένη με λαδόκολλα και τα αφήνουμε να φουσκώσουν και πάλι για περίπου 30 λεπτά.
Αλείφουμε με ελαιόλαδο τα κουλούρια πίτσας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 ° C στις αντιστάσεις για 20 λεπτά περίπου (ανάλογα με το φούρνο) .
Δοκιμάστε τα κουλούρια πίτσας ζεστά.
Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!Follow me on Pinterest
Follow me on Instagram
Υπέροχοι καροτοκεφτέδες όλο νοστιμιά. θα τους φτιάχνετε συνέχεια.
Για τους καροτοκεφτέδες θα χρειαστούμε :
Υλικά:
4 καρότα, στο τρίφτη
2 πατάτες, τριμμένες
1 φλιτζάνι κεφαλοτύρι, τριμμένο
2 κρεμμύδια, στο τρίφτη
2 αυγά, χτυπημένα
2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
πάπρικα
αλάτι
πιπέρι
μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλεύρι όσο πάρει
Εκτέλεση:
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί να γίνουν ένας αφράτος χυλός. Με ένα κουτάλι παίρνουμε μια κουταλιά από το μείγμα και τα ρίχνουμε σε καυτό ελαιόλαδο.
Τους γυρίζουμε να πάρουν χρώμα από όλες τις πλευρές και τους απλώνουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας να στραγγίσουν από το περιττό λάδι.
Αν βάλουμε περισσότερο αλεύρι τα ζυμώνουμε όπως τους κεφτέδες και τους τοποθετούμε επάνω σε ένα ταψί που έχουμε καλύψει με λαδόκολλα για να μην κολλήσουν και τους ψήνουμε στο φούρνο.
πηγή govastileto.gr
Follow me on Pinterest
Follow me on Instagram
Ελάτε και εσείς στην ομάδα μας στο fb Συνταγές απλές και εύκολες για όλους
και Συνταγές της Άσπας για να μοιραστούμε συνταγές και να ανταλλάξουμε ιδέες!