Aspas_recipes

Κοτόπουλο με πολύ νόστιμη κρούστα γεμιστό με τυριά και αλλαντικά και ψημένο στον φούρνο! Αποθεωτική γεύση!

υλικά

5 στήθη κοτόπουλου, που χωρίζεται σε 2 (συνολική απόδοση 10 τεμάχια)

3-4 φλιτζάνια φρέσκο τρίμμα ψωμιού ή φρυγανιά

3/4 φλιτζάνι τριμμένο παρμεζάνα

αλάτι / πιπέρι
4 κ.σ βούτυρο λιωμένο

3 κ.σ λάδι ελιάς

10 φέτες ζαμπόν σε λεπτές φέτες

10 φέτες γραβιέρα ή gouda

προαιρετικά πασπαλίζουμε με βασιλικό / μαϊντανό

Οδηγίες:

1. Τοποθετείστε μερικές φέτες ψωμί (απλό λευκό ψωμί σε φέτες .... το αφράτο είδος) στον επεξεργαστή τροφίμων για να κάνετε περίπου 4 φλιτζάνια φρέσκια τριμμένη φρυγανιά. Προσθέστε παρμεζάνα και τα βότανα, αν θέλετε. Αφήστε κατά μέρος.

2. Λιώνετε το βούτυρο σε ένα μπολ και ανακατέψτε λάδι .Αφήστε στην άκρη .

3. Πλύνετε και καθαρίστε το κοτόπουλο και κόψτε κάθε φιλέτο σε δύο κομμάτια. Θα έχετε δύο πολύ λεπτές φέτες.

4. Τοποθετήστε ένα κομμάτι κοτόπουλο σε ένα ξύλο κοπής. Τοποθετήστε ένα πλαστικό περιτύλιγμα πάνω από το κομμάτι κοτόπουλο και χτυπήστε με ένα σφυρί Προσέξτε διότι το κρέας μπορεί να σκιστεί ή να δημιουργήσετε τρύπες. Κάνετε το ίδιο πράγμα με όλα τα κομμάτια του κοτόπουλου. Θα πρέπει να έχετε 10 κομμάτια κοτόπουλου.

5. Καλύψτε κάθε κομμάτι κοτόπουλο με λίγο αλάτι / πιπέρι .Να είστε προσεκτικοί με το αλάτι στο κοτόπουλο, δεδομένου ότι είναι αρκετά λεπτό και το τυρί και το ζαμπόν είναι επίσης αλμυρό ....

6.Τοποθετήστε το ζαμπόν και το τυρί και σε ένα πιάτο.

7. Πάρτε ένα κομμάτι κοτόπουλο και τοποθετήστε μια φέτα ζαμπόν και μια φέτα τυρί .

8. Τυλίξτε το κοτόπουλο σε ρολό, φροντίζοντας να κλείσουμε τις πλευρές (αυτό εμποδίζει το τυρί να στάξει έξω) . Μπορείτε να το στερεώσετε με μια οδοντογλυφίδα

9. Πάρτε το κοτόπουλο ρολό και βουτήξτε το στο λειωμένο βούτυρο από όλες τις πλευρές .

10. Πάρτε το καλυμμένο με βούτυρο κοτόπουλο ρολό και στη συνέχεια κυλήστε το στην τριμμένη φρυγανιά / Παρμεζάνα μείγμα.

11. Βάζουμε σε ένα ταψί . Τελειώστε με τα υπόλοιπα. Μπορείτε να ρίξετε και μερικά αποξηραμένα βότανα της επιλογής σας ... αν δεν τα έχετε αναμίξει στα τρίμματα ψωμιού....

12. Τοποθετήστε στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα για να εξασφαλίσουμε ότι ή φρυγανιά θα μένει στη θέση της.

13. Όταν είστε έτοιμοι να ψήσετε, τοποθετήστε κάθε ρολό κοτόπουλο σε λαδόκολλα.

14. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμούς για 20-30 λεπτά Ο χρόνος εξαρτάται από το πόσο λεπτές φέτες θα κόψετε το κοτόπουλο.

Τοποθετήστε το ταψί στο επάνω τρίτο ράφι. Με αυτό τον τρόπο θα ροδίσει καλύτερα...

πηγή homecookinginmontana.

Ελάτε και εσείς στην ομάδα μας στο fb Συνταγές απλές και εύκολες για όλους
για να μοιραστούμε συνταγές και να ανταλλάξουμε ιδέες!

Υλικά

1 φλιτζάνι πλήρες γάλα
4 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
1/4 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο θυμάρι
1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
5 μεγάλα αυγά
150 γρ θρυμματισμένο ροκφόρ

Οδηγίες

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 ° C. Τοποθετείστε 2 φύλλα λαδόκολλα. Σε μια κατσαρόλα ανακατέψτε το γάλα, το βούτυρο, το αλάτι, το πιπέρι, κρεμμύδι σε σκόνη και το θυμάρι και αφήνουμε να πάρει βράση. Αφαιρέστε από τη φωτιά, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε ζωηρά με ξύλινη κουτάλα μέχρι να ενωθούν. Ξαναβάζουμε στην θερμότητα και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας ζωηρά, έως ότου διαμορφωθεί μια ζύμη που θα τραβιέται μακριά από την πλευρά του κατσαρολιού .

Αφαιρέστε το κατσαρόλι από τη φωτιά και αφήστε να κρυώσει για 5 λεπτά. Προσθέστε 4 αυγά, 1 κάθε φορά και χτυπήστε καλά μετά από κάθε προσθήκη. Προσθέτουμε το τυρί

Με ένα κουτάλι βάζουμε κομμάτια ζύμης στο ταψί. Χτυπάμε το αυγό με 1 κουταλιά της σούπας νερό και αλείφουμε τις μπουκίτσες μας. Ψήστε για 10 λεπτά, στη συνέχεια, χαμηλώστε την θερμοκρασία στους 175 ° C και ψήνουμε 20 έως 25 λεπτά ακόμα μέχρι να ροδίσουν . Σερβίρετε το φαγητό ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου.
πηγή και φώτο από εδώ myrecipes.com

Κουκουβάγιες με αυγά

(Κάνει 2 δωδεκάδες)

Υλικά

12 μεγάλα αυγά, βραστά και κρύα

1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα

1 κουταλάκι του γλυκού λευκό ξύδι

1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα

1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Πάπρικα για γαρνίρισμα (προαιρετικά)

1 κονσέρβα ολόκληρες Μαύρες ελιές

3 καρότα baby

24 μικρά φύλλα σπανάκι

Βήμα 1: Ετοιμάστε τα αυγά κόψτε τa στη μέση κατά μήκος και βάλτε τους κρόκους σε ένα μέτριο μπολ. Για τους κρόκους προσθέσετε τη μαγιονέζα, ξίδι, τη μουστάρδα και το αλάτι.Χτυπήστε μέχρι να γίνει λείο. Κρατήστε 2 κουταλιές της γέμισης για να χρησιμοποιήσετε αργότερα στη συνταγή. Τακτοποιήστε τα ασπράδια σε ένα πιάτο και με μια κουτάλαβάλτε την γέμιση του κρόκου στο αυγό . Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια τσάντα Ziploc με την άκρη ψιλοκομμένη. Γαρνίρετε με την πάπρικα, αν θέλετε.

Βήμα 2: Προετοιμάστε τα φύλλα σπανάκι με την κοπή τους στο μισό με το ψαλίδι κουζίνας (48 μισά). Κόβουμε τις ελιές για να δαχτυλίδια για τα μάτια σε (48) κομμάτια . Χρησιμοποιήστε τα λεπτότερα άκρα για να κόψετε τις κόρες των ματιών (48). Κόψτε τα καρότα στη μέση κατά μήκος, στη συνέχεια, κομμένα σε μικρά τρίγωνα για τα «ράμφος» (24).

Βήμα 3: Συναρμολόγηση. Τοποθετήστε πρώτα τα φτερά σπανάκι. Στη συνέχεια, προσθέστε τα μάτια δαχτυλίδι ελιάς. Στη συνέχεια, προσθέστε το ράμφος. Βάλτε το μίγμα των κρόκωννα διατηρείται σε μια μικρή πλαστική σακούλα ή κορνέ.