Focaccia με μόλις 2 υλικά με μια μαγική ζύμη ! Νόστιμη αφράτη και γρήγορη χωρίς μαγιά!
Υλικά για 2 μικρά ταψάκια
440 γραμμάρια αλεύρι κόκκινη φαρίνα (αλεύρι που φουσκώνει μόνο του)
500 γραμμάρια γιαούρτι
1 τσιμπιά αλάτι
Ελαιόλαδο
Δεντρολίβανο
Οδηγίες
Τοποθετούμε σε ένα μπολ το αλεύρι ,ρίχνουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε.
Έχουμε μια μαλακή ζύμη . Με λαδωμένα χέρια τοποθετούμε την ζύμη σε λαδωμένο ταψί απλώνοντας την σε όλη την επιφάνεια.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 200 βαθμούς στην πιο χαμηλή σχάρα για 20-30
λεπτά ανάλογα την δύναμη του φούρνο μας!
Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση!!!
Πεντανόστιμη ζύμη φοκάτσιας γεμιστή με τυριά και αλλαντικά! Πεντανόστιμο κολατσιό για όλη την οικογένεια. Δοκιμάστε την .
Υλικά
500 γρ αλεύρι
250 ml νερό
2 κουταλιές ελαιόλαδο (συν άλλο λάδι για το άλειμμα)
1 φακελάκι ξηρή μαγιά (7g)
2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
200 γρ. ζαμπόν
300 γρ. κίτρινο τυρί
Οδηγίες
Βάλτε το αλεύρι, τη ζάχαρη και την μαγιά σε ένα μεγάλο μπολ και στη συνέχεια ανακατέψτε προσθέστε το νερό και το λάδι .
Τέλος προσθέστε το αλάτι και ζυμώστε μέχρι να έχουμε μια αφράτη ζύμη. Μεταφέρετε τη ζύμη σε ένα μπολ, καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα και αφήστε την να ανέβει για 2 ώρες .
Βάλτε σε αλευρωμένη επιφάνεια χωρίστε τη στη μέση και ανοίξτε δύο φύλλα .
Τοποθετείστε το ένα φύλλο σε ταψί με διάμετρο 26 cm. Καλύψτε με τα τυριά και αλλαντικά. Βάλτε και το δεύτερο φύλλο από πάνω και κλείστε καλά τις άκρες της πίτας σχηματίζοντας ένα στεφάνι.
Αλείψτε την πίτα με λίγο ελαιόλαδο και μετά τρυπήστε την επιφάνεια με τα δόντια ενός πιρουνιού. Αφήστε την πίτα να φουσκώσει για άλλα 30 λεπτά.
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο αντιστάσεις στους 180 βαθμούς για 25 - 30 λεπτά.
Σας συμβουλεύω να το αφήσετε να κρυώσει περίπου δέκα λεπτά πριν το κόψετε.
Φωτογραφία συνταγής από την Μανετάκη Χριστίνα