Υλικά
1 κιλό πατάτες
1 αυγό
1 κρεμμυδάκι στο μουλτι και τσιγαρισμένο σε λίγο ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
1 φλιτζάνι του τσαγιού τυρί (ή τυριά διάφορα) τριμμένο της αρεσκείας μας
φρυγανιά για το τηγάνισμα
Προαιρετικά: μαϊντανός, άνηθος
Οδηγίες
Βράζουμε τις πατάτες.
Τις λιώνουμε με το εργαλείο του πουρέ και προσθέτουμε όλα τα
υλικά πλην της φρυγανιάς.
Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει και στη συνέχεια το πλάθουμε σε μικρούς η
μεγάλους κεφτέδες.
Τα περνάμε από την φρυγανιά και τα τηγανίζουμε σε μπόλικο λάδι.
Καλή σας όρεξη!