Είτε σου έχει περισσέψει τσουρέκι από το Πάσχα , είτε θα αγοράσεις ένα τσουρεκάκι από τον φούρνο το μόνο σίγουρο είναι πως με αυτό το παγωτό με κομμάτια σιροπιασμένου τσουρεκιού θα ξετρελαθείς .
Δείτε περισσότερες Συνταγές με παγωτά
Για το εύκολο #παγωτό #τσουρέκι θα χρειαστούμε :
Υλικά
500 ml κρέμα γάλακτος 35 % λιπαρά κρύα από το ψυγείο
200 γραμμάρια ζαχαρούχο γάλα κρύο από το ψυγείο
150 γραμμάρια τσουρέκι (4 φέτες )
για το σιρόπι
200 ml νερό
250 γραμμάρια ζάχαρη
χυμό 1/4 λεμονιού
1 ξύλο κανέλας
Ακόμα
Προαιρετικά 150 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα
Οδηγίες
Αρχικά ψήνουμε τις φέτες τσουρεκιού τοποθετώντας τις σε ταψί με λαδόκολλα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς αντιστάσεις στην μεσαία σχάρα του φούρνου για περίπου 20 λεπτά.
Όσο είναι ζεστό το τσουρέκι το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
Ετοιμάζουμε το σιρόπι βάζοντας όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και αφήνοντάς να βράσουν 3 λεπτά μετά από το σημείο βρασμού.
Αποσύρουμε από την φωτιά το σιρόπι και σιροπιάζουμε το τσουρέκι.
Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
Σε ένα μπολ χτυπάμε με μίξερ χειρός την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει μια μαλακή σαντιγί.
Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και συνεχίζουμε για ακόμα 10-20 δευτερόλεπτα.
Ενσωματώνουμε το σιροπιασμένο τσουρέκι στο μείγμα με τη σαντιγί με μία σπάτουλα.
Βάζουμε το παγωτό σε μια φόρμα σιλικόνης και σε μια μεταλλική φόρμα του κέικ .
Καλύπτουμε τις φόρμες με διαφανής μεμβράνη έτσι ώστε αυτή να εφάπτεται στο παγωτό .
Τοποθετούμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 6 ώρες .
Αν θέλουμε λιώνουμε 150 γραμμάρια κουβερτούρα σε μπαιν μαρι μαζί με 1 κουταλιά της
σούπας λάδι .Ανακατεύουμε το μείγμα σοκολάτας και περιχύνουμε το παγωτό.
Εναλλακτικά σερβίρουμε σε μπολάκια και χωνάκια .
