Πεντανόστιμο και εύκολο γλυκό με ζελέ και γάλα. Νόστιμο επιδόρπιο με πολύ απλά υλικά , δροσερό ,φτιάχνεται εύκολα και εντυπωσιάζει μικρούς και μεγάλους.

Δείτε περισσότερες Συνταγές με ζελέ 

Για το νόστιμο γλυκό με ζελέ θα χρειαστούμε :

Υλικά:

3 φακέλους ζελέ με γεύση φράουλα (3x100 γραμμάρια)

800 ml αγελαδινό φρέσκο γάλα (1.5% έβαλα -μπορείτε και πλήρης)

300 ml νερό

Φράουλες κομμένες σε κομματάκια (προαιρετικά)

Επικάλυψη (προαιρετικά )

κουβερτούρα λιωμένη

φράουλες

 

Οδηγίες

Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το γάλα και την σκόνη από 2 φακέλους ζελέ.

Τοποθετούμε στην φωτιά και σε μεσαία προς δυνατή φωτιά ανακατεύουμε το μείγμα μας πολύ καλά μέχρι να λιώσει η σκόνη του ζελέ.

Αποσύρουμε από την φωτιά μόλις το μείγμα μας βγάζει ατμούς. Δεν θέλουμε να βράσει το γάλα απλά να ζεσταθεί .

Λαδώνουμε μια αντικολητική φόρμα για κέικ και ρίχνουμε το μείγμα μας.

Αν θέλουμε βάζουμε φράουλες κομμένες σε μικρά κομμάτια.

Βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 6 ώρες . ( ιδανικά το φτιάχνουμε από το προηγούμενο βράδυ - ώστε το επόμενο πρωί το ζελέ μας να έχει πήξει πολύ καλά.)

Ετοιμάζουμε το 1 φακελάκι ζελέ με 300 ml νερό. 

Βάζουμε σε ένα μπολ 150 ml νερό ζεστό και αναμειγνύουμε την σκόνη ζελέ μέχρι να λιώσει καλά η σκόνη.

Προσθέτουμε 150 ml νερό κρύο.

Ανακατεύουμε πολύ καλά.

Το αφήνουμε στην άκρη να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου ή αν θέλουμε το βάζουμε για μισή ώρα στο ψυγείο ή κατάψυξη να κρυώσει  αλλα όχι να πήξει. Χρειάζεται το ζελέ μας να μην είναι πολύ ζεστό για να μπορούμε να το ενσωματώσουμε  στο ζελέ με το γάλα που ήδη έχει πήξει.

Με τα χέρια μας πιέζοντας το ζελέ περιμετρικά το ξεκολλάμε από την φόρμα  .(όπως θα κάναμε αν θέλαμε να το σερβίρουμε ).

Με μια κουτάλα φαγητού ρίχνουμε το ζελέ με το νερό (που ήδη έχει έρθει σε θερμοκρασία δωματίου ).

Τοποθετούμε και πάλι το ζελέ στο ψυγείο για να σφίξει.

Το γλυκό μας είναι έτοιμο όταν σταθεροποιηθεί και το δεύτερο στρώμα ζελέ που βάλαμε.

Προσεκτικά ξεκολλάμε το ζελέ μας πιέζοντας το περιμετρικά με τα χέρια ή τοποθετώντας την φόρμα για ελάχιστα δευτερόλεπτα σε ζεστό νερό .

Αναποδογυρίζουμε  και τοποθετούμε σε πιατέλα σερβιρίσματος.

Διακοσμούμε αν θέλουμε με λιωμένη κουβερτούρα και φράουλες .Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!

 Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 

Εύκολο ρολό με γέμιση σοκολάτας και φράουλες! Το ιδανικό επιδόρπιο μετά από ένα πλούσιο γεύμα . Με απλά υλικά και σε λίγο χρόνο ένα νόστιμο γλυκό στο πιάτο σας.

Δείτε περισσότερες Συνταγές για κορμό

Για τη ζύμη  του κέικ:

4 αυγά (χωριστά τα ασπράδια και τους κρόκους)

100 γραμμάρια ζάχαρη 

100 γραμμάρια   αλεύρι

5 γραμμάρια  (1 κουταλάκι του γλυκού) μπέικιν πάουντερ

1/2 κουταλάκι του γλυκού  ξύσμα λεμονιού

Για τη γέμιση: 250ml κρέμα γάλακτος 

150 γραμμάρια  τυρί κρέμα  σε θερμοκρασία δωματίου 

100 γραμμάρια (1/2 φλιτζάνι) ζάχαρη άχνη

100 γραμμάρια  (1/2 φλιτζάνι) φράουλες ψιλοκομμένες

3-4 κουταλιές γεμάτες πραλίνα φουντουκιού

Για διακόσμηση (προαιρετικά):

Ζάχαρη άχνη

φράουλες

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 C  αντιστάσεις .

Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα.

Σε ένα μεσαίο μπολ χτυπάμε με μίξερ χειρός τα ασπράδια και το ξύσμα λεμονιού μέχρι να 

σχηματιστούν σφιχτές κορυφές και να γίνει μαρέγκα .

Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν κρέμα. 

Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι 

να ομογενοποιηθούν.

Προσθέτουμε  τα χτυπημένα ασπράδια αβγών, μια κουταλιά κάθε φορά και συνεχίζουμε να 

ανακατεύουμε με μια σπάτουλα από κάτω προς τα πάνω .

Αδειάζουμε σε ταψί κουζίνας  στρωμένο με λαδόκολλα, ισιώνουμε ομοιόμορφα την επιφάνεια της ζύμης με μια σπάτουλα και ψήνουμε για 10-12 λεπτά.

Ετοιμάζουμε τη γέμιση: 

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με την άχνη ζάχαρη μέχρι να σχηματιστούν  κορυφές.

Προσθέτουμε το τυρί κρέμα και ανακατεύουμε .

Προσθέτουμε την πραλίνα φουντουκιού  και ανακατεύουμε.

Για την συναρμολόγηση

Στρώνουμε  μια καθαρή πετσέτα κουζίνας με λαδόκολλα , πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με 

ζάχαρη άχνη και βάζουμε  το ψημένο κέικ πάνω της.

Κατόπιν  αφαιρούμε  το λαδόκολλα από την επιφάνεια  του κέικ.

Χρησιμοποιώντας την στρωμένη με πετσέτα με την λαδόκολλα, ξεκινώντας από την  στενή  πλευρά  τυλίγουμε  το κέικ με  την πετσέτα. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει εντελώς.

Ξετυλίγουμε το κέικ και απλώνουμε την κρέμα σοκολάτας και κατόπιν τις ψιλοκομμένες φράουλες   στην επιφάνεια. 

Τυλίγουμε ξανά σφιχτά μαζί με το φύλλο λαδόκολλας και βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει για τουλάχιστον 2 ώρες.

Πασπαλίζουμε το ρολό με ζάχαρη άχνη, διακοσμούμε με μερικές ακόμη ψιλοκομμένες φράουλες,  κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε.

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram