Κρητικά χορτοπιτάκια τα διάσημα Και φυσικά όταν μιλάμε για  χορτοπιτάκια κρητικά εννοούμε τηγανιτά πιτάκια όλο νοστιμιά . Η ζύμη δεν περιέχει μπείκιν η μαγιά οπότε σε περίπτωση που θέλετε να τα κάνετε στον φούρνο σίγουρα δεν θα είναι τόσο αφράτα όσο τα τηγανιτά.   Φτιάχνονται γρήγορα ! Ιδανική συνταγή για όλες τις ώρες . Είναι κριτσανιστά  και πεντανόστιμα!   Δείτε ακόμα  Σπανακόπιτα με το πιο τραγανό φύλλο   / Χορτόπιτα    /    Κρομμυδοκάλτσουνα  Υλικά για   40 κομμάτια  Νερό 250 ml Λάδι 50 ml 1 σφηνάκι ρακί ή ούζο  ή  χυμό από 1  λεμόνι (30 ml ) Μια τσιμπιά αλάτι 500 γραμμάρια  αλεύρι για όλες τις χρήσεις Ακόμα έξτρα αλεύρι για το άνοιγμα των φύλλων  Για την γέμιση 3  κρεμμύδια ξερά  1 ματσάκι κρεμμυδάκι φρέσκο  1 κιλό διάφορα τσιγαριστά χόρτα ( λάπαθα, γαλατσίδες, τσόχους, αγριόπρασα, καυκαλίθρες, σέσκουλα, βρούβες) ή  800 γραμμάρια  σπανάκι...

Απλή συνταγή. Εύκολη  και γρήγορη με απλά και λίγα υλικά! Γίνονται στο λεπτό χωρίς μαγιά και είναι και πολύ αφράτα. Φτιάξτε τα είτε και απολαύστε τα για πρωινό είτε για βραδινό! Δείτε περισσότερες Συνταγές για πίτες τηγανιού  Για τις τυρόπιτες τηγανιού θα χρειαστούμε : Υλικά για 15 τυροπιτάκια μεσσοφέγγαρο  250 γραμμάρια  αλεύρι για πίτες  Μάννα 50  ml γάλα  1/2 κουταλάκι του γλυκού  ξύδι 1 κουταλιά σούπας  ελαιόλαδο 70 ml νερό 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι   Για την γέμιση 100 γραμμάρια φέτα  ή 100 γραμμάρια ξινή μυζήθρα  100 γραμμάρια τριμμένο τυρί gouda      Οδηγίες Ανακατεύουμε σε μπολ το νερό και το γάλα. Προσθέτουμε  το ξύδι και  το λάδι. Ανακατεύουμε. Προσθέτουμε  το αλεύρι και ζυμώνουμε. Γίνεται μια μαλακή και εύπλαστη ζύμη που λίγο θα μας κολλάει  στα χέρια.  Ανοίγουμε το φύλλο μας και κόβουμε σε στρογγυλά κομμάτια Είτε με ένα μεγάλο ποτήρι ...

Η διαδικασία αποξήρανσης στο σπίτι είναι απλή, ωστόσο είναι χρονοβόρα, καθώς απαιτείται αρκετός χρόνος προκειμένου να αποξηρανθούν. Αξίζει όμως τον κόπο, αν θέλετε να δοκιμάσετε, γιατί θα ξέρετε τι τρώτε. Πάρα πολλά είδη φρούτων (μήλα, μπανάνες, δαμάσκηνα, αχλάδια, σύκα, βερίκοκα) είναι κατάλληλα για αποξήρανση και κυρίως αυτά που έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε νερό (το καρπούζι, για παράδειγμα, δεν μπορεί να αποξ ηρανθεί, γιατί η περιεκτικότητά του σε νερό είναι μεγάλη). Στο σπίτι η αποξήρανση γίνεται στο φούρνο της κουζίνας και η επιτυχία της εξαρτάται από τη σωστή θερμοκρασία και την καλή κυκλοφορία του αέρα. Πως γίνεται η αποξήρανση φρούτων Τα απαραίτητα Έναν δίσκο  τρυπητό ή σε μορφή σχάρας, για την τοποθέτηση των φρούτων. Πρέπει να είναι λίγο μικρότερος από τις  διαστάσεις του φούρνου, ώστε να κυκλοφορεί ο αέρας παντού. Αντιμικροβιακό διάλυμα. Σκουρόχρωμα γυάλινα δοχεία (αποστειρωμένα) για την αποθήκευση. Στο σπίτι η αποξήρανση γίνεται στο φούρνο της κουζίνας και η επιτ...