Κολοκυθοτυρόπιτα χωρίς φύλλο θεική !! | Aspas_recipes

Κολοκυθοτυρόπιτα χωρίς φύλλο θεική !!

kolokythotyropita

Εύκολη κολοκυθοτυρόπιτα χωρίς φύλλο. Βάζουμε όλα τα υλικά μας σε ένα μπολ, ανακατεύουμε με μια σπάτουλα, βάζουμε στον φούρνο και απολαμβάνουμε . 

Δείτε περισσότερες Συνταγές για κολοκυθόπιτες 

kolokythotyropita1 

Για την εύκολη κολοκυθοτυρόπιτα θα χρειαστούμε :

Υλικά

200 ml λάδι (ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο)

200 γραμμάρια γιαούρτι

3 αυγά

1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Πιπέρι αν θέλουμε 

70 γραμμάρια τριμμένο καρότο

70 γραμμάρια κρεμμυδάκι φρέσκο

35 γραμμάρια άνηθο

400 γραμμάρια κολοκυθάκια τριμμένα και στυμμένα (4-5 κολοκυθάκια )

200 γραμμάρια  φέτα

150 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις Μάννα

1 μπέικιν 15 γραμμαρίων

Ακόμα

Σουσάμι για πασπάλισμα

kolokythotyropita2
Οδηγίες

Αρχικά πλένουμε καθαρίζουμε και τρίβουμε στην χοντρή πλευρά του τρίφτη τα κολοκυθάκια.

Τοποθετούμε στο σουρωτήρι πασπαλίζοντας 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Αφήνουμε στην άκρη για μισή ώρα να βγάλουν τα υγρά τους . 

kolokythotyropita3

Στύβουμε με τα χεριά μας τα κολοκυθάκια έτσι ώστε να αφαιρέσουμε τα περιττά υγρά.

Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά και τα χτυπάμε.

Προσθέτουμε το λάδι και το γιαούρτι . Ανακατεύουμε με σύρμα χειρός.

Προσθέτουμε τα κολοκυθάκια , το καρότο, τον άνηθο, το φρέσκο κρεμμυδάκι και ανακατεύουμε πολύ καλά μέσα στο χυλό μας.

Κατόπιν ρίχνουμε και την φέτα σπασμένη σε μικρά κομμάτια

kolokythotyropita4

Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν και το ρίχνουμε στο μείγμα μας. Ανακατεύουμε.

kolokythotyropita5

Ανακατεύουμε με μια σπάτουλα το μείγμα μας πολύ καλά.

Σε μια φόρμα αντικολλητική ή σε ταψάκι 25 εκατοστών  αλείφουμε ελαιόλαδο.

kolokythotyropita6

Πασπαλίζουμε όλη την βάση της φόρμας με σουσάμι και τοποθετούμε το μείγμα μας. 

Ισιώνουμε την επιφάνεια της ζύμης με την ανάποδη πλευρά ενός κουταλιού. Αν θέλουμε μπορούμε να πασπαλίσουμε όλη την επιφάνεια της πίτας  με σουσάμι (προαιρετικά)

kolokythotyropita7

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις στην μεσαία σχάρα για περίπου 35-40 λεπτά ανάλογα την δύναμη του φούρνου μας.

kolokythotyropita8

Αφαιρούμε την κολοκυθοτυρόπιτα από τον φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει πολύ καλά πριν την μεταφέρουμε σε πιατέλα.

Αναποδογυρίζουμε αν έχουμε βάλει την πίτα μας σε φόρμα με σχέδιο όπως εδώ κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.

kolokythotyropita9

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση!!!

kolokythotyropita10

kolokythotyropita11

kolokythotyropita12


 Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 


0 comments