Το #Tiramisu χωρίς αυγά είναι ένα νόστιμο ελαφρύ γλυκό και σχεδόν άγλυκο και αλήθεια αγαπήθηκε από όλους. Εύκολο, γρήγορο με λίγα υλικά ένα καταπληκτικό κέρασμα για γιορτή ή για το κυριακάτικο τραπέζι .
Δείτε περισσότερες συνταγές με Πάστες
Για το εύκολο #Τιραμισού χωρίς αυγά θα χρειαστούμε :
Υλικά200 γραμμάρια τυρί κρέμα Philadelphia
50 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
30 ml Κονιάκ
500 ml Κρέμα γάλακτος 35%
1,5 πακέτο μπισκότα Σαβαγιάρ
4 κουταλιές σούπας καφέ στιγμιαίο + 400 ml νερό
100 γραμμάρια σοκολάτα μπίτερ ή γάλακτος τριμμένη (προαιρετικά)
Κακάο για το γαρνίρισμα
Οδηγίες
Στο μίξερ με το φτερό χτυπάμε το τυρί κρέμα με τη ζάχαρη άχνη και το κονιάκ. Έπειτα αλλάζουμε το φτερό με το σύρμα και προσθέτοντας την κρέμα γάλακτος
όπως είναι παγωμένη από το ψυγείο συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι το μείγμα μας να γίνει κρέμα.
Σε ένα μπολ βάζουμε το ζεστό νερό μαζί με τον καφέ και ανακατεύουμε καλά.
Βουτάμε τα σαβαγιάρ στον καφέ και τα τοποθετούμε με την πλευρά της ζάχαρης προς τα κάτω γεμίζοντας τη βάση από ένα πυρέξ 35 χ 25.
Έπειτα πασπαλίζουμε με την μισή ποσότητα της τριμμένης σοκολάτας και από πάνω στρώνουμε με την μισή ποσότητα από την κρέμα μας.
Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία με τα σαβαγιάρ, την σοκολάτα και την κρέμα και το τοποθετούμε στο ψυγείο.
Το αφήνουμε εκεί για τουλάχιστον 3 ώρες και πριν σερβίρουμε το γαρνίρουμε με κακάο.
Για κάνουμε σχέδια τετραγωνάκια
Κόβουμε λωρίδες λαδόκολλας του ίδιου μεγέθους. Τις τοποθετούμε απαλά στην επιφάνεια του γλυκού, δύο προς μία κατεύθυνση και δύο προς την αντίθετη κατεύθυνση, έτσι ώστε να σχηματίσουν τετράγωνα στην επιφάνεια.
Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με άφθονο πικρό κακάο.
Αφαιρούμε απαλά τις λωρίδες χαρτιού. Παίρνουμε καινούργιες καθαρές λωρίδες και τοποθετούμε δύο προς μία κατεύθυνση και δύο προς την αντίθετη κατεύθυνση,
αυτή τη φορά καλύπτοντας όλα τα τετράγωνα με κακάο. Πασπαλίζουμε και πάλι με άφθονο πικρό κακάο και αφαιρούμε απαλά τις λωρίδες.
Η διακόσμησή μας για το καρό τιραμισού είναι έτοιμη! Σχεδόν λυπάμαι που το έκοψα... σερβίρουμε και Καλή σας απόλαυση!
Follow me on Pinterest
Follow me on Instagram
.webp)
0 comments