Υλικά
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250-300 γραμμάρια κοσκινισμένο
- Αυγά 2 μικρά
- Γάλα 250 ml ζεστό
- Ζάχαρη 1 κουταλιά σούπας κοφτή
- Αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Καλαμποκέλαιο 55 ml
- Mαγιά ξερή 1 κουταλιά της σούπας
- Τυρί φέτα 300 γραμμάρια (μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και αλλαντικά, ή άλλα τυριά της αρεσκείας μας)
- 200 γραμμάρια gouda (προαιρετικά)
- Ένας κρόκος αυγού με μια κουταλιά λάδι για το άλειμμα, καθώς και λίγο σουσάμι
Οδηγίες
- Ρίχνουμε στο μπωλ τα αυγά,το λάδι, το αλάτι, την ζάχαρη, γάλα, ανακατεύουμε για λίγο, συνεχίζουμε με την μαγιά, ανακατεύουμε ,προσθέτουμε και το αλεύρι ,και συνεχίζουμε το χτύπημα για λίγα λεπτά ακόμη ,μέχρι να έχουμε έναν λείο χυλό. Τέλος προσθέτουμε το gouda και την φέτα.
- Ανακατεύουμε ελάχιστα να μοιραστούν τα υλικά ομοιόμορφα στη ζύμη.
- Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε τον πάτο και τα τοιχώματα ενός μικρού ταψιού πολύ καλά (28εκ. με 22εκ. περίπου).
- Ρίχνουμε την ζύμη μας στο ταψί,cστρώνουμε με μια σπάτουλα,cαλείφουμε ελαφρά με το μείγμα κρόκου λαδιού,cκαι πασπαλίζουμε με σουσάμι.
- Ανάβουμε τον φούρνο να προθερμανθεί στους 180 βαθμούς αέρα .
- Ψήνουμε για 30-45 λεπτά περίπου, μέχρι να πάρει μέτριο χρώμα(αν θέλουμε κάνουμε το τεστ της οδοντογλυφίδας).
- Τεμαχίζουμε μετά το ψήσιμο.
Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!!
Follow me on Pinterest
Follow me on Instagram
.webp)
0 comments