Με ένα φύλλο σφολιάτας και μια απλή κρέμα σιμιγδαλιού έχουμε σε λίγα λεπτά ένα πολύ νόστιμο και ευκολο γλυκάκι στιγμής! Ας πάμε λοιπόν να δούμε πόσο εύκολα φτιάχνονται τα μπουγατσίνια μας!
Υλικά
1 φύλλο σφολιάτας
Για την κρέμα σιμιγδαλιού
500 γραμμάρια γάλα
70 γραμμάρια ζάχαρη ή 1/3 ποτήρι ζάχαρη
70 γραμμάρια σιμιγδάλι ψιλό ή 1/2 ποτήρι σιμιγδάλι
2 βανίλιες
2 κουταλιές σούπας λιωμένο βούτυρο
Το ποτήρι μας είναι 200 ml
Πρώτα φτιάχνουμε την κρέμα.
Ξεκινάμε να φτιάξουμε τα μπουγατσίνια με κρέμα, βάζοντας σε κατσαρόλα το γάλα µε τη ζάχαρη να ζεσταθεί. Ρίχνουμε , τις βανίλιες και το σιμιγδάλι βροχηδόν και ανακατεύουμε µε σύρμα μέχρι να βράσει και να δέσει η κρέμα.
Μόλις πήξει τη βγάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο. Ανακατεύουμε να λιώσει καλά. Καλύπτουμε την επιφάνεια με μεμβράνη να εφάπτεται στην κρέμα.Αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει και να σφίξει ελαφρά.
Παίρνουμε ένα φύλλο σφολιάτας και το κόβουμε σε 12 τετράγωνα κομματια. Τοποθετούμε τα κομματια σφολιάτας μας σε θήκες για muffins- cup cakes.
Βάζουμε από 2 κ.γ γεμάτες κρέμα σε κάθε θήκη.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμούς αντιστάσεις για 20-30 λεπτά ανάλογα τον φούρνο ή μέχρι να ροδίσουν .
Τοποθετούμε σε σχάρα και αφού κρυώσουν πασπαλίζουμε με άχνη και κανέλα.
.webp)
0 comments