Νόστιμο και εύκολο πιάτο τα μακαρόνια με κιμά .Γίνεται γρήγορα και για όλες τις ώρες. Το τρώνε μικροί μεγάλοι.
Υλικά για τα μακαρόνια
για 4 άτομα
1/2 κιλό μακαρόνια
για τον κιμά
750 γραμμάρια κιμάς μοσχαρίσιος ή μισό - μισό
1-2 κρεμμυδάκια
λίγο κόκκινο κρασί
ελαιόλαδο
1 ντοματοχυμό
αλάτι
πιπέρι
Οδηγίες
Ρίχνουμε νερό σε κατσαρόλα μέχρι να κοχλάσει μαζί με λίγο αλατάκι και 2 σταγόνες λάδι.
Ρίχνουμε τα μακαρόνια μας να βράσουν. ανακατεύοντας αμέσως με μια πιρούνα για να μην κολλήσουν μεταξύ τους .
Για τον κιμά
Σε μια κατσαρολίτσα βάζουμε λαδάκι και τσιγαρίζουμε ένα ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι.
Ρίχνουμε τον κιμά ,αφήνουμε λίγο να τσιγαριστεί και ρίχνουμε 1 ποτηράκι κρασιού κόκκινο κρασί.(έτσι διασπάται κιμάς και δεν κάνει σβόλους).
Στην συνέχεια ρίχνουμε τον ντοματοχυμό το αλατάκι το πιπέρι και 1 ποτήρι νερό και αφήνουμε να ψηθεί ο κιμάς μέχρι να μείνει με την σαλτσούλα του.
Σουρώνουμε τα μακαρόνια ξεπλένοντας τα με λίγο νερό και ρίχνοντας λίγο λαδάκι να πάει παντού.
Σερβίρουμε με τυράκι φέτα ή ανθότυρο ή μυζήθρα ξινή(τυράκι της αρεσκείας μας)
0 comments