Αυτή η ζύμη δεν υπάρχει αλήθεια! Τόσο νόστιμα τόσο αφράτα .Φουσκώνει πολύ γρήγορα το ζυμαράκι μας και σε ελάχιστο χρόνο έχουμε τελεία αφράτα πιτάκια είτε με όλα τα υλικά μαζί είτε σαν πουγκάκια με την γέμιση μέσα!
Υλικά
1 φλιτζάνι ζεστό γάλα
1/2 φλιτζάνι λάδι
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (ένα κοφτό κουτάλι)
1 κοφτή κουταλιά σούπας ζάχαρη
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
3 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Για να προσθέσετε στη ζύμη μετά το ζύμωμα ή μέσα στην ζύμη
1 κόκκινη πιπεριά
1 πρέζα ψιλοκομμένο μαϊντανό
200 γραμμάρια φέτα
Για το άλειμμα
1 κρόκο αυγού με λίγο γάλα
Το φλιτζάνι είναι: 200 ml.
Οδηγίες
Το φλιτζάνι είναι: 200 ml.
Οδηγίες
Για να ετοιμάσουμε τη ζύμη, ανακατεύουμε το ζεστό γάλα, το λάδι τη ζάχαρη και το αλάτι σε ένα βαθύ μπολ.
Προσθέτουμε τη μαγιά και προσθέτουμε το αλεύρι αργά και ζυμώνουμε καλά.
Σκεπάζουμε τη ζύμη και την αφήνουμε να φουσκώσει για 30 λεπτά.
Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και καθαρίζουμε την πιπεριά από τους σπόρους.
Αφού φουσκώσει η ζύμη προσθέτουμε την κόκκινη πιπεριά σε κύβους τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τη φέτα στη ζύμη και ζυμώνουμε ξανά τη ζύμη.
Παίρνουμε κομμάτια από τη ζύμη και τα κάνουμε μπαλίτσες.
.webp)
0 comments