Η διαδικασία αποξήρανσης στο σπίτι είναι απλή, ωστόσο είναι χρονοβόρα, καθώς απαιτείται αρκετός χρόνος προκειμένου να αποξηρανθούν. Αξίζει όμως τον κόπο, αν θέλετε να δοκιμάσετε, γιατί θα ξέρετε τι τρώτε. Πάρα πολλά είδη φρούτων (μήλα, μπανάνες, δαμάσκηνα, αχλάδια, σύκα, βερίκοκα) είναι κατάλληλα για αποξήρανση και κυρίως αυτά που έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε νερό (το καρπούζι, για παράδειγμα, δεν μπορεί να αποξ ηρανθεί, γιατί η περιεκτικότητά του σε νερό είναι μεγάλη). Στο σπίτι η αποξήρανση γίνεται στο φούρνο της κουζίνας και η επιτυχία της εξαρτάται από τη σωστή θερμοκρασία και την καλή κυκλοφορία του αέρα. Πως γίνεται η αποξήρανση φρούτων Τα απαραίτητα Έναν δίσκο  τρυπητό ή σε μορφή σχάρας, για την τοποθέτηση των φρούτων. Πρέπει να είναι λίγο μικρότερος από τις  διαστάσεις του φούρνου, ώστε να κυκλοφορεί ο αέρας παντού. Αντιμικροβιακό διάλυμα. Σκουρόχρωμα γυάλινα δοχεία (αποστειρωμένα) για την αποθήκευση. Στο σπίτι η αποξήρανση γίνεται στο φούρνο της κουζίνας και η επιτ...

Πεντανόστιμο γλυκό του κουταλιού σύκο ! Ρετσέλι το έλεγαν οι γιαγιάδες μας για να αξιοποιήσουν τα ώριμα σύκα που μετά τον Δεκαπενταύγουστο ήταν πάρα πολλά. Υλικά για 25 σύκα γερά 1 κιλό ζαχαρη 1 βανίλια 4 γαρυφαλάκια   2 ποτήρια  νερό το χυμό 1 λεμονιού Οδηγίες Διαλέγουμε 25 σύκα γερά και όχι πολύ ώρι μα. Τα πλένουμε καλά και τα τρυπάμε σε 3-4 μεριές με το πιρούνι. (Τα σύκα να ειναι με το κοτσανάκι τους). Βάζουμε σε πλατεία κατσαρολα .Τοποθετούμε όλα τα υλικά μαζί. Αφήνουμε να βράσουν 10 λεπτά κουνώντας τη κατσαρόλα και ξαφρίζουμε. Την άλλη μέρα ξαναβράζουμε μέχρι να δέσει το γλυκό.    Ελάτε και εσείς στις ομάδες μας στο fb Συνταγές απλές και εύκολες για όλους και Συνταγές της Άσπας  για να μοιραστο ύμε συνταγές και να ανταλλάξουμε ιδέες!    

  Κουραμπιέδες με άρωμα και γεύση βουτύρου θειικοί! Τραγανοί αφράτοι με καβουρντισμένο αμύγδαλο, ένα απολαυστικό κέρασμα! Δείτε ακόμα    Κουραμπιέδες ούζου    / κ ουραμπιέδες  λευκής σοκολάτας  / κουραμπιέδες κυπριακοί   / κουραμπιέδες Γαλαξιδιώτικοι  Βήμα βήμα πως φτιάχνονται οι κουραμπιέδες έχουμε δείξει εδώ  κουραμπιέδες βήμα βήμα Υλικά 300 γραμμάρια  βούτυρο γάλακτος (αυτό που πωλείται στο βαζάκι και συνήθως είναι από αιγοπρόβειο γάλα – το χρησιμοποιούμε κρύο, ώστε να είναι σε στερεή μορφή) 120 γραμμάρια αμύγδαλα αναποφλοίωτα 1/2 κουταλάκι του γλυκού  μπέικιν πάουντερ 1  βανίλια  110 γραμμάρια  άχνη ζάχαρη + επιπλέον για το πασπάλισμα 25 γραμμάρια  κονιάκ 600 γραμμάρια  αλεύρι για όλες τις χρήσεις Οδηγίες Απλώνουμε τα αμύγδαλα σε ένα ταψί και τα ψήνουμε στους 160°C (σε προθερμασμένο φούρνο, στις αντιστάσεις) για 8 -15 λεπτά, ώστε να καβουρδιστούν.  Αφήνουμε να κρυώσουν καλά και τ...