500 γραμμάρια μανιτάρια μαγειρεμένα σε νερό με 2 κουταλιές της σούπας λεμόνι και λίγο αλάτι, στη συνέχεια, τα μανιτάρια ψιλοκομμένα
200 γραμμάρια ζαμπόν σε φέτες
200 γραμμάρια τουρσιά,της επιλογής σας κομμένα σε κυβάκια
200 ml μαγιονέζα
300ml κρέμα γάλακτος