ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΔΕΝΤΡΟ-ΠΙΤΣΑ
Υλικά
Για την ζύμη
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
500 γραμμάρια νερό
30 γραμμάρια μαγιά φρέσκια ή 2 κουταλάκια του γλυκού ξηρή
30 γραμμάρια αλάτι
30 γραμμάρια ζάχαρη
50 γραμμάρια λάδι
Για την γέμιση
τα υλικά της αρεσκείας σας
σάλτσα
Οδηγίες
Ζυμώνουμε όλα τα υλικά της ζύμης μαζί.
Αφήνουμε για 15 ώρες να φουσκώσει μέσα στο ψυγείο η σε θερμοκρασία δωματίου για 2-3 ώρες.
Κόβουμε σε μικρά μπαλάκια. Τοποθετούμε σε ταψί δίνοντας το σχήμα του δέντρου.
Αφήνουμε να φουσκώσουν ξανά για 30 λεπτά.
Πατάμε με ένα πιρούνι και βάζουμε τα υλικά της αρεσκείας μας.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 250 βαθμούς αντιστάσεις.
Πριν τοποθετήσουμε την πίτσα χαμηλώνουμε την θερμοκρασία στους 200-220 βαθμούς.
Σε 10-15 λεπτά η πίτσα μας είναι έτοιμη!
ΧΙΟΝΑΝΘΡΩΠΟΣ