Νόστιμη μαρμελάδα φράουλας με μέλι χωρίς ζάχαρη.
Δείτε ακόμα Μαρμελάδα φράουλα στον φούρνο / Μαρμελάδα φράουλα / Μαρμελάδα φράουλα με σοκολάτα
Υλικά
500 γραμμάρια φράουλες
250 γραμμάρια μέλι
1 τσιμπιά αλάτι
1 βανίλια
Οδηγίες
Βάζουμε όλα τα υλικά μας σε μια κατσαρόλα και ανακατεύουμε σε χαμηλή θερμοκρασία για να μην μας κολλήσει.
Μετά από 10-15 λεπτά αν θέλουμε με το ραβδομπλέντερ πολτοποιούμε ένα μέρος από τις φράουλες.
Ξαφρίζουμε με μια κουτάλα τον αφρό που σχηματίζεται. Δεν αφήνουμε καθόλου την κατσαρόλα , ανακατεύουμε συνεχώς για να μην μας κολλήσει η μαρμελάδα.
Στα 30 λεπτά περίπου η μαρμελάδα μας είναι έτοιμη. Είναι πλέον πηχτή και δεν πέφτει εύκολα από το κουτάλι. Κάνουμε το τεστ του πιάτου.
Σε ένα παγωμένο πιάτο ρίχνουμε 1 κουταλιά μαρμελάδας. Κάνουμε ένα χώρισμα στην μέση. Αν η μαρμελάδα δεν ενωθεί είναι έτοιμη.
Ρίχνουμε την ζεστή - καυτή μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα και τοποθετούμε ανάποδα για να σφραγίσουν καλά τα καπάκια.
Καλή σας απόλαυση !!
Συνταγή από mamangelic.com
Follow me on Pinterest
Follow me on Instagram