Νόστιμό ελαφρύ γλυκό για όλες τις ώρες! Εύκολο γιατί γίνεται σε ατομικά ποτήρια , με λίγα υλικά και πολύ εντυπωσιακό! Παρασκευάζεται με γεμιστά μπισκότα , κρέμα τύπου ζαχαροπλαστικής και επικαλύπτεται με ζελέ. ! Το τέλειο κέρασμα !
Για το εύκολο #γλυκό με γεμιστά #μπισκότα , κρέμα και ζελέ θα χρειαστούμε :
Υλικά για 5 βαζάκια 350 γραμμαρίων
για την βάση :
1 πακέτο γεμιστά μπισκότα Παπαδοπούλου με γεύση πορτοκάλι
80 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο
Για την κρέμα
600 m γάλα
60 γραμμάρια κουσταρ παουντερ
100 γραμμάρια ζάχαρη
1 βανίλια
ξύσμα πορτοκαλιού
χυμός πορτοκαλιού 50 ml
200 ml κρέμα γάλακτος
Για το ζελέ
1 φακελάκι ζελέ με γεύση πορτοκάλι
200 ml ζεστό νερό
200 ml κρύο νερό
Οδηγίες
Αρχικά ετοιμάζουμε την κρέμα
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, το κάστερ παουντερ , τον χυμό και την ζάχαρη.
Ανακατεύουμε πολύ καλά να διαλυθεί το κάστερ παουντερ και τοποθετούμε στην φωτιά.
Ανακατεύουμε συνεχώς με σύρμα χειρός μέχρι να πήξει η κρέμα.
Η κρέμα είναι έτοιμη όταν στην επιφάνεια της σχηματίζονται φουσκάλες.
Αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε το ξύσμα και την βανίλια. Ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Σκεπάζουμε την κρέμα με διαφανής μεμβράνη έτσι ώστε η μεμβράνη να εφάπτεται πάνω στην κρέμα.
Αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Για να επιταχύνουμε τον χρόνο κρυώματος μεταφέρουμε την κρέμα σε μπολ και τοποθετούμε το μπολ της κρέμας σε ένα δεύτερο μπολ με παγάκια .
Εντωμεταξύ ετοιμάζουμε τα μπισκότα
Χτυπάμε τα μπισκότα μαζί με την γέμιση στο multi να γίνουν σκόνη. Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε . Κρατάμε το μείγμα μας στην άκρη.
Ετοιμάζουμε το ζελέ
Σε ένα μπολ ρίχνουμε την σκόνη του ζελέ , προσθέτουμε το καυτό νερό και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να διαλυθεί η σκόνη. Κατόπιν προσθέτουμε το κρύο νερό και ανακατεύουμε.
Αφήνουμε το ζελέ μας να χλιαρύνει σε θερμοκρασία δωματίου.
Συναρμολόγηση και παρουσίαση
Αφαιρούμε την μεμβράνη από την κρέμα και την χτυπάμε δυνατά στο μίξερ να αφρατέψει. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και αφρατεύουμε την κρέμα χτυπώντας δυνατά με το μίξερ χειρός.
Σε καθαρά βαζάκια ή ποτήρια της αρεσκείας μας στήνουμε το γλυκό μας .
Τοποθετούμε σε κάθε βαζάκι -ποτήρι 1-2 κουταλάκια του γλυκού μπισκότο με βούτυρο.
Από πάνω βάζουμε 1-2 κουταλιές κρέμα. Συνεχίζουμε τις στρώσεις μπισκότου κρέμας μέχρι να σχηματιστούν 3 στρώσεις μπισκότου και 3 στρώσεις κρέμας.
Τοποθετούμε τα βαζάκια μας στο ψυγείο για να σφίξει η κρέμα και να ενωθούν οι γεύσεις.
Κατόπιν τοποθετούμε από πάνω το κρύο ζελέ ( αυτό που κρατήσαμε στην άκρη σε θερμοκρασία δωματίου ) και βάζουμε και πάλι στο ψυγείο μέχρι να πήξει το ζελέ.
Διακοσμούμε το γλυκό μας με φέτες πορτοκαλιού και σερβίρουμε .