Υλικά :
750 γραμμάρια αλεύρι για πίτες
1 φακελάκι ξερή μαγιά
1 και 1/2 ποτήρι νερού χλιαρό νερό
1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό αλάτι
3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
Οδηγίες
Τοποθετούμε το αλεύρι και την μαγιά στο μπολ. Ρίχνουμε το αλάτι και το λάδι.
Ρίχνουμε σιγά σιγά το νερό ανακατεύουμε και ζυμώνουμε. Θέλουμε αφράτη ζύμη.
Την σκεπάζουμε για 1 ώρα.
Γεμίστε με φέτα ή πατάτα
Εδώ η γέμιση έγινε με ομελέτα και λαχανικά
Τηγάνισα 4 αυγά σε ομελέτα την οποία την μετέφερα σε ένα πιάτο και την ψιλοέκοψα.
Έκοψα 2 πιπεριές κόκκινη πράσινη σε κομματάκια τις τηγάνισα και τις μετέφερα σε ένα μπολ.
Έριξα μέσα την ψιλοκομμένη ομελέτα, αλάτι, πιπέρι, φέτα τριμμένη και τα ανακάτεψα.
Στην συνέχεια μετέφερα την ζύμη στον πάγκο ,έκοψα κομμάτια τα έκανα μπάλες ιδίου μεγέθους!
Κάθε μπάλα την άνοιξα έβαλα γέμιση μέσα την έκλεισα και το πάτησα!
Μόλις τελείωσα όλη την διαδικασία με όλα έβαλα στο τηγάνι λάδι να ζεσταθεί και τα τηγάνισα!
Η συνταγή και η φώτο είναι από την κ. Tzeni Tsanaktsidou και την ομάδα
ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!!!