Υλικά συνταγής
1 Δόση ζύμης για πίτσα
2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη λίγη κέτσαπ ή σάλτσα ντομάτα για πίτσα
2 μπάλες φρέσκια μοτσαρέλα
λάδι για τηγάνισμα
λίγο αλεύρι για το άνοιγμα του φύλου
Παραλλαγές
Μαλακή φέτα
Άλειμμα πραλίνας
Σταγόνες σοκολάτας
Μαρμελάδα
Οδηγίες
Ετοιμάζουμε τη ζύμη για πίτσα .
Βάζουμε σε μπολ το λάδι την ρίγανη το σκόρδο και λίγο αλάτι. Τα ανακατεύουμε.
Σε αλευρωμένο πάγκο απλώνουμε την ζύμη πίτσας. Με χοντρό πλάστη ανοίγουμε το φύλλο να γίνει λεπτό.
Σε αλευρωμένο πάγκο απλώνουμε την ζύμη πίτσας. Με χοντρό πλάστη ανοίγουμε το φύλλο να γίνει λεπτό.
Αλείφουμε με το μίγμα ελαιόλαδου. Κόβουμε την μοτσαρέλα σε λεπτές φέτες. Απλώνουμε τις φέτες μοτσαρέλα στη ζύμη αφήνοντας λίγο κενό μεταξύ τους.
Ανοίγουμε και το δεύτερο φύλλο ζύμης με τον πλάστη, πασπαλίζοντας αλεύρι όποτε είναι αναγκαίο. Σκεπάζουμε τα υλικά με το δεύτερο φύλλο ζύμης πίτσας.
Πατάμε λίγο με τον πλάστη τα δυο γεμισμένα φύλλα. Με κου-πάτ μικρο κόβουμε σε στρογγυλά κομμάτια ζύμης γεμισμένα με μοτσαρέλα. Με πιρούνι πατάμε καλά περιμετρικά σφραγίζοντας το τυρί ανάμεσα στα δυο κομμάτια ζύμης.
Σε αντικολλητικό καυτό τηγάνι βάζουμε την πίτσα.. Αφήνουμε να ψηθεί για λίγα λεπτά και αναποδογυρίζουμε να ψηθεί κι από την άλλη.
Σε αντικολλητικό καυτό τηγάνι βάζουμε την πίτσα.. Αφήνουμε να ψηθεί για λίγα λεπτά και αναποδογυρίζουμε να ψηθεί κι από την άλλη.
Follow me on Pinterest
Follow me on Instagram
.webp)
.webp)
