Φτιάξε και εσύ την πιο αφράτη και εύκολη Νηστίσιμη Καροτόπιτα!
Αυτή η νηστίσιμη συνταγή για κέικ με καρότα δεν περιέχει αυγά ή γαλακτοκομικά και είναι ιδανική για τη Σαρακοστή!
Αν ψάχνετε ένα νηστίσιμο γλυκό, αυτή η συνταγή θα σας ενθουσιάσει!
Αυτό το νηστίσιμο κέικ με καρότα είναι πεντανόστιμο, πανεύκολο και φτιάχνεται με υλικά που έχετε ήδη στην κουζίνα σας. Είναι ιδανικό για όσους ακολουθούν vegan διατροφή ή θέλουν μια σπιτική, υγιεινή καροτόπιτα χωρίς ζάχαρη και βούτυρο.
Δείτε περισσότερες Νηστίσιμες Συνταγές
Για την #καροτόπιτα θα χρειαστούμε :
Υλικά
3 κούπες αλεύρι (200 ml) που φουσκώνει μόνο του ή (390 γραμμάρια )
1/3 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν
1 κούπα λάδι ή (200 γραμμάρια )
1 κούπα ζάχαρη ή(200 γραμμάρια )
1 κούπα φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκάλι ή (200 γραμμάρια )
3 κούπες καρότα τριμμένα στην χοντρή μεριά του τρίφτη ή (240 γραμμάρια )
1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
1/3 κούπα καρύδια ψιλοκομμένα ή (50 γραμμάρια )
.jpg)
Οδηγίες
Μετράμε με ποτήρι 200 μλ
Προθερμαίνουμε τον φούρνο 180 βαθμούς στις αντιστάσεις
Σε ένα μπολ βάζουμε το λάδι με την ζάχαρη.
Ανακατεύουμε με συρμα χειρός.
Προσθέτουμε το χυμό, το μπέικιν, την κανέλα, το ξύσμα , τα καρότα , τα καρύδια και ανακατεύουμε .
Προσθέτουμε το αλέυρι σταδιακά.
Ανακατεύουμε με σπάτουλα.
Στρώνουμε λαδόκολλα σε ταψί 30 χ 25 και ρίχνουμε την ζύμη .
Ψήνουμε για 50-55 λεπτά.
Κόβουμε και απολάμβάνουμε !
