Εύκολα , πεντανόστιμα πιτάκια με βλίτα!! | Aspas_recipes

Εύκολα , πεντανόστιμα πιτάκια με βλίτα!!

pita-me-vlita

Πεντανόστιμα πιτάκια με βλίτα ,οικονομικά , και γρήγορα κατάλληλα για όλες τις περιστάσεις! 
Απολαύστε τα ως πρωινό γεύμα , σνακ για το σχολείο, κολατσιό για την παραλία! 

Δείτε περισσότερες Συνταγές για πίτες 

pita-me-vlita1

Για τα εύκολα πιτάκια με βλίτα θα χρειαστούμε :

Υλικά  για 36-39 κομμάτια 

1 κιλό χόρτα βλίτα

1-2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 

1 ματσάκι πράσινα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 

ελαιόλαδο 1-2 κουταλιές

αλάτι

πιπέρι 

άνηθος , μαϊντανός 

φέτα προαιρετικά

Για το φύλλο
1 πακέτο φύλλα για πίτες Χρυσή Ζύμη 

Ακόμα
150 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο και ελαιόλαδο μαζί μισό  -μισό

pita-me-vlita2

Οδηγίες

Για τα χόρτα -γέμιση 

Πλένουμε με άφθονο νερό τα χόρτα μας και κόβουμε μόνο τα φύλλα .
Στραγγίζουμε σε σουρωτήρι. 

Σε μια κατσαρόλα μεγάλη και σε δυνατή θερμοκρασία (στο 9 ) ρίχνουμε το λάδι μας και τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια μας (φρέσκα και ξερά ).

pita-me-vlita3

Σωτάρουμε ελαφρά ανακατεύοντας 2-3 φορές και προσθέτουμε τα χόρτα μας .

Ανακατεύουμε ξανά , κατεβάζουμε την θερμοκρασία μας στο 5-6 αφήνοντας τα χόρτα να βγάλουν τα υγρά τους και να σοταριστούν για 20 λεπτά περίπου . 

Κατεβάζουμε από την φωτιά , τοποθετούμε σε σουρωτήρι να στραγγίσουν και αφήνουμε να κρυώσουν . Αφού κρυώσει η γέμιση αν θέλουμε προσθέτουμε και φέτα ή ξινή μυζήθρα .

Πατώντας τον σύνδεσμο μπορούμε να δούμε αναλυτικά βήμα βήμα πως σοτάρουμε τα χόρτα . 

Για το φύλλο

Αποψύχουμε τα φύλλα μας σε θερμοκρασία δωματίου. 

Ανοίγουμε ένα φύλλο στον πάγκο εργασίας μας και βουτυρώνουμε ελαφρά σε όλη την επιφάνεια του φύλλου.

pita-me-vlita4

Σουρώνουμε όλο το φύλλο αφήνοντας λίγο την μια άκρη να προεξέχει.

pita-me-vlita5

Στην στενή πλευρά του φύλλου βάζουμε 3 κουταλιές γέμιση όπως φαίνεται στις φωνογραφίες.

pita-me-vlita6

Χωρίζουμε το φύλλο σε 3 κομμάτια.

Επανωτίζουμε το φύλλο που προεξέχει πάνω στην γέμιση και γυρνάμε τις άκρες προς τα μέσα.


pita-me-vlita7 pita-me-vlita8

pita-me-vlita9 pita-me-vlita10

Γυρνάμε ανάποδα το πιτάκι ώστε οι άκρες να είναι από κάτω και τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.

pita-me-vlita11

Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία για όλα τα πιτάκια.

pita-me-vlita12

Αλείφουμε με βούτυρο όλα τα πιτάκια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς αέρα για 20-30 λεπτά ανάλογα την δύναμη του  φούρνου μας.

pita-me-vlita13

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 


0 comments