Αφράτα ελαιόψωμα της μαμάς! | Aspas_recipes

Αφράτα ελαιόψωμα της μαμάς!

elaiopsoma-tis-mamas

Νόστιμα ατομικά ελαιοψωμάκια αφρός! Μαλακά ψωμάκια γεμιστά με ελιές . Ιδανικά για να τα πάρετε μαζί σας στην δουλειά , για το κολατσιό των παιδιών, για πρωινό γεύμα .

Δείτε περισσότερες Συνταγές για ελαιόψωμα 

Για τα αφράτα #ελαιοψωμάκια της μαμάς θα χρειαστούμε :

Υλικά

500 γρ. αλεύρι κίτρινο χωριάτικο

300 γρ. νερό

1 φακελάκι μαγιά

50 γρ. ελαιόλαδο

1/2 κουταλάκι του  γλυκού αλάτι

1/2 κουταλάκι του  γλυκού ζάχαρη

Ακόμα
ελιές κομμένες 150 γραμμάρια 

elaiopsoma-tis-mamas2

Οδηγίες
Σε ένα μπολ βάζουμε το νερό την μαγιά το λάδι την ζάχαρη και το 1/3 του αλευριού.
Ανακατεύουμε και αφήνουμε 15 με 20 λεπτά να κάνει το μείγμα μας (προζύμι ) φυσαλίδες .
Προσθέτουμε το αλεύρι όλο και το αλάτι .

elaiopsoma-tis-mamas3
Αφού έχουμε φτιάξει το ζυμαράκι μας τώρα προσθέτουμε και τις στραγγισμένες κομμένες ελιές.

Ζυμώνουμε καλά και χωρίζουμε σε τεμάχια των 100 -120  γραμμαρίων και πλάθουμε σε μπαλάκια. Η ζύμη μας κολλάει στα χέρια.

elaiopsoma-tis-mamas4

Τα βουτάμε και από τις δυο πλευρές στο ελαιόλαδο και τα πατάμε με την παλάμη να γίνουν πλακέ.

elaiopsoma-tis-mamas5

elaiopsoma-tis-mamas6

Αφήνουμε 35 με 40 λεπτά να φουσκώσουν σε ζεστό περιβάλλον και ψήνουμε στους 180 με 200 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου.

elaiopsoma-tis-mamas7

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!!

elaiopsoma-tis-mamas8 elaiopsoma-tis-mamas9


elaiopsoma-tis-mamas10

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram


 

0 comments