Νηστίσιμη σαρακοστιανή χαλβαδόπιτα με ελαφρύ σιροπάκι , μπουκιά και συχώριο! Εύκολη πίτα με απλά υλικά που όλοι έχουμε στο σπίτι μας. 

Με έτοιμο φύλλο κρούστας  σουσάμι και  #χαλβά του Μπακάλη σε λίγα λεπτά έχετε ένα πολύ νόστιμο νηστίσιμο γλυκό.

Δείτε Περισσότερες Νηστίσιμες Συνταγές

Για την #Νηστίσιμη #σιροπιαστή #χαλβαδόπιτα θα χρειαστούμε :

Υλικά

1 πακέτο χωριάτικα φύλλα κρούστας (6 φύλλα )

500 γραμμάρια  χαλβά(ό,τι γεύση μας αρέσει)

σπορέλαιο καλής ποιότητας ή ελαιόλαδο για το άλειμμα των φύλλων

200 γραμμάρια ζάχαρη καστανή ή λευκή περίπου για το πασπάλισμα των φύλλων

100 γραμμάρια σουσάμι για την επιφάνεια της πίτας

Σιρόπι 

600 ml  νερό

400 γραμμάρια ζάχαρη

1-2 φέτες λεμόνι

1-2 ξυλάκια κανέλας

 

Οδηγίες

Αρχικά φτιάχνουμε το σιρόπι.

Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι την ζάχαρη με το νερό τις φέτες λεμονιού και την κανέλα.

Αφήνουμε να βράσουν για 5 λεπτά μετά το σημείο βρασμού.

Για την πίτα 

Λαδώνουμε καλά ένα ταψί με διαστάσεις 35x25  και στρώνουμε ένα φύλλο.

Το λαδώνουμε με ένα πινελάκι και πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη.

Κάνουμε το ίδιο και με το επόμενο φύλλο.

Στρώνουμε το 3ο φύλλο και με το χέρι μας τρίβουμε το χαλβά να πάει σε όλη την επιφάνεια του ταψιού.

Συνεχίζουμε με άλλα 2 φύλλα τοποθετώντας τα ελαφρώς σουρωμένα.

Λαδώνουμε και πασπαλίζουμε με ζάχαρη κάθε φύλλο .

Τελειώνουμε με το τελευταίο φύλλο αφού το λαδώσουμε και πασπαλίσουμε με το σουσάμι.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς C με αντιστάσεις πάνω κάτω, για περίπου μισή ώρα (ανάλογα τον φούρνο ) ή μέχρι να δούμε ότι η πίτα μας έχει ροδίσει όμορφα στην επιφάνεια.

Σιροπιάζουμε την καυτή πίτα μας με το κρύο σιρόπι. Αφήνουμε να τραβήξει το σιρόπι για  ωρίτσα. 

Κόβουμε και σερβίρουμε σε κομμάτια.

-------------------------------

 

Εύκολες και πολύ νόστιμες σιροπιαστές φωλιές με την μοναδική γεύση της nutella και την κρέμα buono. Δοκιμάστε της και ξετρελάνετε  τους φίλους σας και την οικογένεια σας. 

Δείτε περισσότερες Συνταγές με Σιροπιαστά

 

Για τις #σιροπιαστές φωλιές με πραλίνα φουντουκιού θα χρειαστούμε :

Υλικά

1 πακέτο φύλλο κρούστας για γλυκά Χρυσή ζύμη (φρέσκα φύλλα ψυγείου)

200 γραμμάρια βούτυρο  λιωμένο  χλιαρό 

Σιρόπι

2 ποτήρια νερό (400 ml)

2 ποτήρια ζάχαρη (400 γρ )

Φλούδα ενός λεμονιού 

 

Για την διακόσμηση 

nutella

Buono sisini 

φουντούκια 

Οδηγίες

Αρχικά ετοιμάζουμε το σιρόπι:

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε την ζάχαρη , το νερό και την φλούδα λεμονιού.

Μετράμε 5 λεπτά από την ώρα βρασμού και αφαιρούμε από την φωτιά.

Για τις φωλιές :

Παίρνουμε ένα φύλλο κρούστας και το απλώνουμε στον πάγκο εργασίας μας.(Σκεπάζουμε τα υπόλοιπα φύλλα με υγρή πετσέτα για να μην μας ξεραθούν.) 

Βουτυρώνουμε καλά το φύλλ×ο μας σε όλη την επιφάνεια.

Στην στενή πλευρά του φύλλου τοποθετούμε μια βελόνα πλεξίματος ή  2 ξύλινα ξυλάκια για σουβλάκια . Τυλίγουμε με την βοήθεια της βελόνας   το φύλλο σε  ρολό αφήνοντας στην άκρη 3 εκατοστά από το τέλος χωρίς να το τυλίξουμε. (αυτό το κομμάτι θα γίνει η βάση της φωλιάς μας).

Σουρώνουμε το φύλλο, αφαιρούμε την βελόνα με προσοχή και κόβουμε το ρολό μας σε 2 ίσα μέρη .

Τυλίγουμε το ρολό μας έτσι ώστε να ακουμπήσουν μεταξύ τους οι δύο άκρες και το κομμάτι του φύλλου που δεν τυλίξαμε θα είναι στην μέση σαν βάση από ένα ταρτάκι.

Ακολουθούμε την ιδιά διαδικασία για όλα τα φύλλα.

Τοποθετούμε όλες τις φωλιές μας σε καλά βουτυρωμένο ταψάκι .

Με το βούτυρο που μας απέμεινε βουτυρώνουμε όλες τις φωλιές μας.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα για περίπου 30 λεπτά μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα.

Μόλις βγάλουμε τις φωλιές καυτές από τον φούρνο ρίχνουμε με κουτάλα το χλιαρό-κρύο σιρόπι.

Αφήνουμε για 2-3 ώρες στην άκρη μέχρι να αποροφήσουν το σιρόπι.

Για την διακόσμηση

Σε κορνέ με μύτη αστέρι βάζουμε nutella και σε ένα άλλο buono.

Διακοσμούμε τις φωλιές μας με τις πραλίνες φουντουκιού εναλλάξ  βάζοντας στο κέντρο από ένα φουντούκι.

Μυστικά 

Μπορούμε να,ετοιμάσουμε τα φύλλα,σε φωλιές και αφού τις βάλουμε στο ταψάκι και τις  βουτυρώσουμε να αποθηκεύσουμε τις φωλιές μας τυλιγμλενες με διαφανής μεμβράνη στην κατάψυξη. 

Όταν θέλουμε να τις ψήσουμε η τις αποψύχουμε σε θερμοκρασία,δωματίου ή ψήνουμε κατευθείαν από την κατάψυξη στους 160 βαθμούς για 45 λεπτά (όχι 180 και 30 λεπτά) 

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!

 

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 

Τα κουρκουμπίνια είναι ένα απλό αλλα πολύ νόστιμο σιροπιαστό γλυκάκι χωρίς σχεδόν καθόλου υλικά , οικονομικο και πολύ εύκολο! Λιχουδιά για όλες τις ώρες!

Δείτε ακόμα        Κανταΐφι   /    Σιροπιαστές φωλιές

Υλικά

1 πακέτο φύλλο κρούστας

ηλιέλαιο

Για το σιρόπι

3 ποτήρια νερού ζάχαρη

3 ποτήρια νερού

χυμό λεμονιού

Οδηγίες

Για την συνταγή με τα κουρκουμπίνια ετοιμάζουμε πρώτα το σιρόπι.

Βράζουμε το σιρόπι μας για 5 λεπτά από την ώρα βρασμού.

Αλείφω ένα φύλλο κρούστας με ηλιέλαιο και βάζω ακόμα ένα φύλλο από πάνω. Αλείφω και το δεύτερο, τα διπλώνω στην μέση  μετά τα τυλίγω ρολό και στην άκρη αλείφω με νερό και πιέζω για να κολλήσει η άκρη. Επαναλαμβάνω έτσι με όλα τα φύλλα. 

Κόβω κομματάκια και τηγανίζω σε ηλιέλαιο. Πιο πριν έχω φτιάξει το σιρόπι, τα σιροπιάζω  για 5 λεπτά. Κρύο σιρόπι ζεστά κουρκουμπίνια. 

Ευχαριστω πολύ την φίλη μου vicky stavropoulou  για την συνταγή.

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 

 Εσείς τα γνωρίζετε τα κρητικά Μεσσαρίτικα καρυδάτα? Είναι αυτά τα μικρά απίθανα γευστικά κεράσματα που διατηρούνται για πολύ καιρό και φτιάχνονται σε γιορτές!

Υλικά

μαρμελάδα βερίκοκου 1/2 κουταλάκι σε κάθε φορμάκι

Ακόμα

50-60 κομμάτια μισά καρύδια για στόλισμα

Οδηγίες

Για τις βάσεις

Παίρνουμε τα φύλλα κρούστας και τα ανοίγουμε στον πάγκο μας!

Τοποθετούμε σε φορμάκια . Κόβουμε γύρω γύρω τις άκρες για να  έχουμε στρόγγυλο σχήμα.

Ετοιμάζουμε την γέμιση

Σε ένα μπολ χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα. Σε άλλο μπολ χτυπάμε τους κρόκους με την ζάχαρη καλά να ασπρίσει ο μείγμα ρίχνοντας όλα τα υπόλοιπα υλικά σταδιακά .(βούτυρο, κορν φλαουρ, φρυγανιά, κανελογαρύφαλλα, βανίλιες, καρύδια αλεσμένα).

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram