Συνταγή που συνδυάζει δυο παρασκευές γιατί απλά δεν πετάμε τίποτα. Αφού φτιάξουμε το λικεράκι μας ετοιμάζουμε και την μαρμελάδα μας στον φούρνο.

Δείτε ακόμα     Λικέρ φράουλας με ρακή /  Μαρμελάδα φράουλα

για το λικέρ φράουλα θα χρειαστούμε :

Υλικά

900 γρaμμάρια φράουλες 

700 γραμμάρια κονιάκ 

600 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη 

Οδηγίες

Πλένουμε τις φράουλες, αφαιρούμε το κοτσάνι και τις βάζουμε σε σουρωτήρι να στεγνώσουν. Τις κόβουμε στη μέση, τις τοποθετούμε σε βάζο εναλλάξ με τη ζάχαρη, ρίχνουμε το ποτό μας και κλείνουμε καλά το βάζο μας. 

Το τοποθετούμε στο ψυγείο για 3-4 ημέρες και κατά διαστήματα ανακινούμε το βάζο να λιώσει η ζάχαρη. Κατόπιν αφαιρούμε τις φράουλες  και περνάμε το λικέρ από διπλό η τριπλό τούλι . Αποθηκεύουμε το λικέρ σε αποστειρωμένα βάζα και το φυλάμε  σε δροσερό μέρος η στο ψυγείο. 

Καλή επιτυχία !!

Μυστικά 

Το λικέρ γίνεται εξίσου ωραίο με βότκα ή ρακί.  Σε αυτή την περίπτωση όμως δεν θα χρησιμοποιήσουμε τις φράουλες για να κάνουμε μαρμελάδα.  Το έχω δοκιμάσει και είναι πολύ έντονη η γεύση του ποτού.

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram