Πατατοσαλάτα γιορτινή!!! | Aspas_recipes

Πατατοσαλάτα γιορτινή!!!

patatosalata-giortini
 
Υπέροχη πατατοσαλάτα έτοιμη να συνοδέψει τα ψητά κρέατα και να εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας. Φτιάξτε την και απολαύστε την είτε σαν ορεκτικό , είτε σαν κύριο γεύμα.

Δείτε περισσότερες Συνταγές για πατατοσαλάτα:

patatosalata-giortini1

Για την πεντανόστιμη πατατοσαλάτα θα χρειαστούμε :

Υλικά

2 μεγάλες πατάτες

4  αυγά βραστά -σφιχτά

αλάτι

2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 

2 φέτες γαλοπούλα

2 μεγάλες κουταλιές μαγιονέζα light

1 γιαούρτι στραγγιστό 2%

Ακόμα

1 φέτα γαλοπούλα για στόλισμα

σαλάτα mix για την διακόσμηση 

patatosalata-giortini2

Οδηγίες

Πλένω και τρίβω τις πατάτες με ένα σφουγγάρι και τρεχούμενο νερό. Βράζω τις πατάτες με την φλούδα τους (μπορείτε και χωρίς φλούδες-καθαρισμένες) τόσο ώστε να μαλακώσουν πολύ καλά.

Αφήνουμε τις πατάτες να κρυώσουν ώστε να μπορούμε να τις πιάσουμε .

Βράζω επίσης και τα αυγά τόσο ώστε να γίνουν σφιχτά.

Αφήνουμε  τα αυγά να κρυώσουν καλά.

patatosalata-giortini4

Καθαρίζω τις πατάτες από τις φλούδες και πάνω σε ένα ξύλο κοπής τις κόβω σε κυβάκια.

Τοποθετούμε τις κομμένες πατάτες σε ένα μπολ .

Καθαρίζουμε τα αυγά από τα τσόφλια και τα κόβουμε σε κυβάκια.

Τα προσθέτουμε στο μπολ με τις πατάτες.

Κόβουμε τις φέτες γαλοπούλας σε μικρά κομμάτια και τις προσθέτουμε στο μπολ με τις πατάτες και τα αυγά.

patatosalata-giortini5

Σε ένα άλλο καθαρό μπολάκι ανακατεύουμε την μαγιονέζα με το γιαούρτι, το ελαιόλαδο και το αλάτι .

Δοκιμάζουμε και αν χρειάζεται προσθέτουμε λίγο αλάτι ακόμα.

Περιχύνουμε το μείγμα γιαουρτιού πάνω από τις πατάτες και ανακατεύουμε με απαλές κινήσεις να πάει παντού.

patatosalata-giortini6
Σερβίρουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος με σαλάτα mix ή φύλλα μαρουλιού αν θέλουμε και διακοσμούμε με την φέτα γαλοπούλας (κόβουμε σε λωρίδες και τυλίγουμε ).

patatosalata-giortini7

Καλή επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 


0 comments