Η πιο οικονομική μαρμελάδα που μπορείς να φτιάξεις είναι σίγουρα αυτή !
Μαρμελάδα καρότο ότι πρέπει για άλειμμα στο ψωμάκι ή για να συνοδεύσει απόλυτα γευστικά ένα γιαουρτάκι!
Για την μαρμελάδα καρότο θα χρειαστούμε :
1 κιλό καρότα
500 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη
100 ml (1/2 φλιτζάνι) χυμό πορτοκάλι ή νερό
1 ξύλο κανέλας
χυμό 1/2 λεμονιού
αρμπαρόριζα (προαιρετικά)
Οδηγίες
Χαμηλώνουμε την φωτιά στο μέτριο και αφήνουμε να βράσουν και να μαλακώσουν για 30 λεπτά. Όταν είναι έτοιμα τα σουρώνουμε και τοποθετούμε σε κατσαρόλα.
Με το mini pimer ή στο multi πολτοποιούμε το καρότο. Βάζουμε τη ζάχαρη, το ξύλο κανέλας το χυμό πορτοκαλιού τα γαρύφαλλα και την αρμπαρόριζα ανακατεύοντας καλά.
Αφήνουμε να βράσει για 10-15 λεπτά.
0 comments