Δείτε περισσότερες Συνταγές για κέικ
Για το πολύ νόστιμο #κέικ λεμονιού θα χρειαστούμε :
Υλικά για μικρή φόρμα του κέικ
Υλικά για μικρή φόρμα του κέικ
250 γρ Βιτάμ ή βούτυρο
200 γρ ζάχαρη
χυμό και ξύσμα 2 λεμονιών
4 αυγά
2 κουταλάκια γλυκού μπέικιν παουντερ
2 βανίλιες
250 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Για το γλάσο
100 γραμμάρια κουβερτούρα
100 ml κρέμα γάλακτος
Για την διακόσμηση
ξύσμα λεμονιού
Οδηγίες
Κοσκινίζετε το αλεύρι μαζί με το μπείκιν. Χτυπάτε στο μίξερ τη ζάχαρη με το Βιτάμ μέχρι να αφρατέψει το μείγμα και ασπρίσει (περίπου για 10 λεπτά).Για το γλάσο
Βάζουμε την κρέμα γάλακτος να ζεσταθεί καλά. Σε ένα μπολ ρίχνουμε την τεμαχισμένη κουβερτούρα. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος στην κουβερτούρα και αφήνουμε για 1-2 λεπτά. Στην συνέχεια ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το γλάσο.
Κατόπιν το ρίχνουμε πάνω στο κέικ και διακοσμούμε με ξύσμα λεμονιού.
0 comments