Νηστίσιμο κέικ δίχρωμο με πραλίνα φουντουκιού !(Κέικ σκάκι ) | Aspas_recipes

Νηστίσιμο κέικ δίχρωμο με πραλίνα φουντουκιού !(Κέικ σκάκι )

nhstisimo-dixromo-keik-skaki
 
Πεντανόστιμο , πολύ αφράτο δίχρωμο κέικ. Με απλά υλικά , νηστίσιμο, οικονομικό και γρήγορο. Διατηρείται φρέσκο για πολλές μέρες .


nhstisimo-dixromo-keik-skaki2

 Για το νηστίσιμο δίχρωμο κέικ θα χρειαστούμε :

 Υλικά

300 ml  fanta πορτοκαλάδα με ανθρακικό 

200 ml ελαιόλαδο ή αραβοσιτέλαιο

300 γραμμάρια ζάχαρη 

500 γραμμάρια  αλεύρι  που φουσκώνει μόνο του (φαριν απ )

1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

ξύσμα πορτοκαλιού

Για την σοκολατένια ζύμη 

1/2 μείγμα ζύμης κέικ

20-30  γραμμάρια κακάο σε σκόνη (ανάλογα το κακάο )

14 γραμμάρια νερό (3-4 κουταλιές σούπας )

Ακόμα

Νηστίσιμη πραλίνα φουντουκιού για να συναρμολογήσουμε το κέικ ή μαρμελάδα της αρεσκείας μας 

nhstisimo-dixromo-keik-skaki3

Γλάσο σοκολάτας (προαιρετικά)

130 γραμμάρια ζάχαρη άχνη

50 ml νερό 

20 γραμμάρια νερό 
------------
Χοντροκομμένα φουντούκια 

nhstisimo-dixromo-keik-skaki4


Οδηγίες

Στο μπολ του μίξερ βάζουμε την πορτοκαλάδα , το ελαιόλαδο και την  ζάχαρη. Ανακατεύουμε .

Σε άλλο μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι με την κανέλα.

Προσθέτουμε το αλεύρι σταδιακά μαζί με το ξύσμα πορτοκαλιού.

nhstisimo-dixromo-keik-skaki4

Χωρίζουμε την ζύμη σε 2 ίσα μέρη .

nhstisimo-dixromo-keik-skaki5

Στο ένα μέρος της ζύμης προσθέτουμε το κοσκινισμένο κακάο και επειδή σφίγγει αρκετά η ζύμη προσθέτουμε λίγο νερό. Ανακατεύουμε καλά. 

Λαδώνουμε και αλευρώνουμε 2 μακρόστενες φόρμες για κέικ .

nhstisimo-dixromo-keik-skaki6 nhstisimo-dixromo-keik-skaki7

Ενναλακτικά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και ένα μακρόστενο ταψί βάζοντας στην μέση του ταψιού ένα χοντρό χαρτόνι καλά τυλιγμένο πρώτα με λαδόκολλα και κατόπιν με αλουμινόχαρτο. Στην συνέχεια βάζουμε τα 2 μείγματα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα για 40-50 λεπτά ανάλογα τον φούρνο μας .


Συναρμολόγηση

Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει πολύ καλά  

Κόβουμε τα 2 κέικ στην μέση . Έτσι έχουμε 4 κομμάτια .

nhstisimo-dixromo-keik-skaki8 nhstisimo-dixromo-keik-skaki10

Βάζουμε ένα κομμάτι άσπρο κέικ και δίπλα ένα κομμάτι σοκολατένιου κέικ. 

Τα κολλάμε μεταξύ τους με την πραλίνα ή την μαρμελάδα .

nhstisimo-dixromo-keik-skaki11

nhstisimo-dixromo-keik-skaki12

Αλείφουμε επίσης με πραλίνα ή μαρμελάδα όλη την επιφάνεια των 2 κέικ .

Τοποθετούμε από πάνω τα αντίθετα κομμάτια.

Πάνω από το άσπρο κομμάτι κέικ βάζουμε το σοκολατένιο κέικ αλείφουμε όλη την πλευρά με πραλίνα ή  μαρμελάδα και κολλάμε διπλά του το άσπρο κέικ.

nhstisimo-dixromo-keik-skaki13

nhstisimo-dixromo-keik-skaki14

Αλείφουμε και πάλι περιμετρικά το κέικ με μαρμελάδα ή πραλίνα .

Αν θέλουμε μπορούμε να το αφήσουμε έτσι .

Αν θέλουμε μπορούμε να φτιάξουμε γλάσο σοκολάτας 

Για το γλάσο 

Κοσκινίζουμε την άχνη με το κακάο. Ανακατεύουμε πολύ καλά. Προσθέτουμε το νερό και ανακατεύουμε με σύρμα χειρός.

nhstisimo-dixromo-keik-skaki15

Περιχύνουμε το κέικ και διακοσμούμε με τριμμένα φουντούκια.

nhstisimo-dixromo-keik-skaki16

Σημειώσεις 

Αντί για πορτοκαλάδα με ανθρακικό μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε χυμό πορτοκαλιού + 1,5 κουταλάκι του γλυκού σόδα και αλεύρι για όλες τις χρήσεις . Ανακατεύουμε  την σόδα στο χυμό δεν προσθέτουμε όμως κάποιο άλλο διογκωτικό όπως μπέικιν.

nhstisimo-dixromo-keik-skaki16

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 

 

0 comments