Μπουκίτσες nutella με ζύμη από κέικ. Η νόστιμά τους δεν περιγράφεται !! Ιδανική συνταγή για τις βραδινές υπογλυκαιμίες ή λιγούρες. 

Δείτε περισσότερες Συνταγές με nutella-Μερέντα 

Για την συνταγή nutella κέικ - μπάλες θα χρειαστούμε :

10 -15 κουταλιές  Nutella σε παγοκύστες με στρογγυλές εδώ θήκες  ή 10 κουταλιές σούπας  πραλίνας σε λαδόκολλα και στην κατάψυξη για τουλάχιστον 3 ώρες.

Για το κέικ:

Υλικά

2 αυγά μεσαία 

1 κ. σούπας λάδι 

80 ml  γάλα 

110 γραμμάρια ζάχαρη 

150-200 γραμμάρια  αλεύρι )* 

ξύσμα  από 1 λεμόνι 

1  κ. γλυκού μπέικιν πάουντερ 

Ακόμα

άχνη ζάχαρη 

Οδηγίες

Με ένα κουταλάκι παίρνουμε γεμάτες κουταλίτσες   από την nutella και τις βάζουμε πάνω σε λαδόκολλα. Τοποθετούμε στην κατάψυξη μέχρι να παγώσουν. 

Αν έχετε παγοκύστες με στρογγυλές θήκες τοποθετείστε την πραλίνα στην παγοκύστη και καταψύξτε για 3 ώρες.

Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά, το λάδι , τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, το ξύσμα λεμονιού και το γάλα σε ένα μπολ και ανακατεύουμε καλά να αναμειχθούν τα υλικά.

Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι μέχρι να έχουμε μια ζύμη σαν ζύμη του κέικ (όχι πολύ σφιχτή).

Ρίξτε μια κουταλιά πραλίνα  στην ζύμη τυλίξτε την να έχει ζύμη παντού πάρτε με ένα κουταλάκι την πραλίνα + ζύμη και με την βοήθεια από ένα άλλο κουταλάκι σπρώξτε την ζύμη στο τηγάνι.

Επαναλάβετε την διαδικασία 

Τηγανίζουμε τις μπάλες στο λάδι  2-3 λεπτά  σε μεσαία-χαμηλή θερμοκρασία (στην εστία ζεσταίνουμε το λάδι πολύ καλά στο 7   και  αμέσως χαμηλώνουμε στο 4-5 ) και τις τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί για να φύγουν τα περιττά λάδια.

Μεταφέρουμε σε νέο πιάτο ,πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη  και απολαμβάνουμε.

* Σημείωση.

Το αλεύρι είναι ανάλογο την σύστασή του και την απορροφητικότητα του.

Τα έφτιαξα δυο φορές με 2 διαφορετικές μάρκες άλευρων . Την πρώτη φορά χρειάστηκα 150 γρ αλεύρι και την δεύτερη φορά 200 γρ αλεύρι.

Αν σας βγει το μείγμα σφιχτό μην ανησυχείτε. Προσθέστε 2-3 κουταλιές νερό και ανακατέψτε.

Θα καταλάβετε ότι η ζύμη είναι σφιχτή γιατί   δεν θα μπορειτε να τυλίξετε μέσα στην ζύμη την πραλίνα .

Ενώ δεν είναι δύσκολη συνταγή απαιτεί γρήγορες κινήσεις - γιατί η πραλίνα ξεπαγώνει πολύ εύκολα -και χαμηλή φωτιά στην εστία.

Καλή σας επιτυχία!!!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 

Ελάτε και εσείς στην ομάδα μας στο fb Συνταγές απλές και νόστιμες

και  Συνταγές παρέα με φίλους  για να μοιραστούμε συνταγές και να ανταλλάξουμε ιδέες

 Θα σας μοιάζει με ένα γιγαντιαίο μπισκότο τρούφας γεμιστό με κρέμα φουντουκιού!

Δείτε ακομα   nutella κεικ   / Κεκάκια nutella με 3 υλικά και δίχως μίξερ / cupacakes γεμιστά με nutella και σταγόνες σοκολάτας(2)

Υλικά
400 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
150 γραμμάρια ζάχαρη
150 γραμμάρια βούτυρο
2 αυγά
1 κουταλάκι του γλυκού  εκχύλισμα  βανίλιας
400 γραμμάρια κρέμα φουντουκιού(nutella ή Μερέντα)
150 γραμμάρια τσιπ σοκολάτας ή τρούφα

Οδηγίες

Έχουμε τώρα ένα πολύ μαλακό ζυμαράκι.

Σε φόρμα του κέικ στρώνουμε λαδόκολλα και τοποθετούμε περίπου τα 3/4 της ζύμης μας πατώντας με τα χέρια για να καλύψουμε όλο τον πάτο της φόρμας με την ζύμη μας.

Απλώνουμε από πάνω την nutella και καλύπτουμε με το υπόλοιπο 1/4 της ζύμης από πάνω ρίχνοντας κομματάκια ζύμης με τα χέρια.

Ψήνουμε στους 180°C για 30 λεπτά, σερβίρουμε ζεστό!

 Καλή επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 

φώτο από την φίλη  μας Αρχοντούλα Σαμανδαρά που έφτιαξε την συνταγή

 

Κεκάκια γεμισμένα με πραλίνα φουντουκιού γίνονται πολύ εύκολα το ιδανικό κέρασμα για να κεράσουν τα παιδιά μας στο σχολείο είτε να πάρουν για κολατσιό και φυσικά η καλύτερη συνοδεία για το απογευματινό μας καφεδάκι. ! Ξετρελαίνουν μικρούς  και μεγάλους!

Υλικά για 20  μεσαία κεκάκια

Οδηγίες

Αρχικά τοποθετούμε κουταλίτσες πραλίνας όσες και τα κεκάκια μας (30) πάνω σε λαδόκολλα σε δισκάκι και τοποθετούμε στην κατάψυξη για 2 ώρες τουλάχιστον .

Αφού παγώσει η πραλίνα μας σε ένα μπολ χτυπάμε με το σύρμα τα αυγά με την ζάχαρη . 

Προσθέτουμε το λάδι, το γιαούρτι (ή το  γάλα) το ξύσμα , την βανίλια ,την κανέλα και τέλος το αλεύρι κοσκινισμένο.

Με ένα κουτάλι παγωτού ή με ένα κουτάλι γεμίζουμε τα κεκaκια μέχρι την μέση .

Βγάζουμε τις παγωμένες κουταλίτσες από την κατάψυξη και βάζουμε από  μια  στα μισογεμισμένα κεκάκια μας. Καλύπτουμε με 1 κουταλιά ακόμα ζύμης κέικ. 

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 170 βαθμούς αέρα για περίπου 25 λεπτά ανάλογα πάντα με τον φούρνο μας!

Μυστικά

 Εδώ βλέπετε 1,5 δόση συνταγής για κέρασμα στο σχολείο .

Όλα τα υλικά μας σε θερμοκρασία δωματίου.

Το αλεύρι οπωσδήποτε κοσκινισμένο!!!

Καλή σας επιτυχία και καλή απόλαυση !!

 Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 

Μερεντόψωμο με σφολιάτα και nutella!Εύκολο ,γρήγορο, νόστιμο και με εμφάνιση που θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας!Ιδανικά για το πρωινό ή απογευματινό καφεδάκι !

 Υλικά

• 2 φύλλα  σφολιάτας έτοιμη
• 1 φλιτζάνι Nutella

• γάλα
• άχνη ζάχαρη

Οδηγίες

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 º. Σε ένα ταψί με λαδόκολλα τοποθετήστε το πρώτο φύλλο σφολιάτας, αλείψτε με  Nutella, αφήνοντας μισό εκατοστό ελεύθερο, γύρω από την άκρη. Τοποθετήστε το δεύτερο φύλλο από πάνω.

Βάλτε ένα ποτήρι στη μέση και πιέστε ελαφρά. Χρησιμοποιώντας το πίσω μέρος ενός μαχαιριού, χωρίστε τη ζύμη σε τέσσερα ίσα μέρη. Συνεχίστε να χωρίζετε την ζύμη στα 8 και μετά στα 16 , μέχρι να πάρετε όσες ακτίνες θέλετε .

Καλή επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!

 Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram