Εύκολη τυρόπιτα με φύλλα κρούστας που γίνεται σε 5 λεπτά. Δοκιμάστε την και θα ξετρελαθείτε !!

Δείτε περισσότερες Συνταγές για τυρόπιτες

Για την εύκολη πλισέ τυρόπιτα θα χρειαστούμε :

Υλικά

1  πακέτο φύλλο κρούστας 500 γραμμαρίων 

500 γραμμάρια φέτα ή ξινή μυζήθρα ή ανθότυρο

3 αυγά 

1 κρέμα γάλακτος 200 ml

1 σόδα αναψυκτικό 330 ml

λίγο ελαιόλαδο

Οδηγίες

Ανοίγουμε το φύλλο κρούστας στον πάγκο μας.

Παίρνουμε ένα -ένα φύλλο και σκορπάμε πάνω το τυρί μας . 

Σουρώνουμε το φύλλο και τοποθετούμε στο ταψί.

Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία για όλα τα φύλλα .

Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος και περιχύνουμε την πίτα μας.

Κατόπιν περιχύνουμε την πίτα μας με την σόδα  και ρίχνουμε εδώ και εκεί σταγόνες ελαιόλαδο.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο  φούρνο στους 180 βαθμούς αντιστάσεις (πάνω -κάτω) τοποθετώντας το ταψί μας στην πρώτη σχάρα από κάτω για 30 λεπτά  σκεπασμένη με αλουμινόχαρτο και 30 λεπτά ακόμη ξεσκέπαστη  .

Βγάζετε την πίτα από τον φούρνο και κόβετε σε κομμάτια. 

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!!

Follow me on Pinterest
Follow me on Instagram 

Η πιο εύκολη και γρήγορη κοτο-τυρόπιτα χωρίς φύλλο που θα φτιάξετε πολύ πολύ γρήγορα με απλά υλικά που όλοι έχουμε σπίτι μας. Η πίτα αυτή ξετρελαίνει μικρούς μεγάλους.

Δείτε ακόμα Συνταγές για Τυρόπιτες

Υλικά

400 γρ. γιαούρτι

6 αυγά

300 γρ. φέτα

100 γρ. τυρί τριμμένο gouda

300 γρ κοτόπουλο βρασμένο (μπορείτε και να μην βάλετε αν δεν έχετε )

100 γρ. αλεύρι (ίσως χρειαστεί λίγο παραπάνω )

1  κ.γλ. μπείκιν πάουντερ

Ντοματίνια

Βασιλικός, Δυόσμος

Αλάτι, πιπέρι

Οδηγίες

Σε ένα μπολ με σύρμα χειρός ανακατεύουμε τα αυγά με το γιαούρτι.

Προσθέτουμε την φέτα σπασμένη σε κομμάτια και το τυρί. Ανακατεύουμε.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι με τοι μπέικιν και το αλάτι .

Προσθέτουμε το αλεύρι σταδιακά ανακατεύοντας. 

Αλάτι και πιπέρι βάζουμε σύμφωνα με τα γούστα μας.

Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια ταρτιέρα ή ένα ταψάκι .

Τοποθετούμε ντοματίνια περιμετρικά της τάρτας. 

Πασπαλίζουμε αν θέλουμε τυρί τριμμένο και  πάνω από τα ντοματίνια.

Ψήνουμε  στους 180 βαθμούς για 30 ή 40 λεπτά περίπου, αναλόγως την δύναμη του φούρνου μας.

Μόλις  η πίτα μας πάρει χρώμα την βγάζουμε από τον φούρνο αφήνοντας την λίγο να κρυώσει.

Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε .Σερβίρουμε με φύλλα δυόσμου.

Καλή σας απόλαυση!!!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 

Ελάτε και εσείς στην ομάδα μας στο fb Συνταγές απλές και νόστιμες

και  Συνταγές παρέα με φίλους  για να μοιραστούμε συνταγές και να ανταλλάξουμε ιδέες.

 

Τραγανό και ταυτόχρονα αφράτο φύλλο με μια υπέροχη γέμιση χόρτων και φέτας η πίτα αυτή συντελεί στο ιδανικό πρωινό της ημέρας! Φτιάξτε την και αποθηκεύστε την στην κατάψυξη και όταν θέλετε μπορειτε να την ξεπαγώσετε και να την ψήσετε.

Δείτε περισσότερες Συνταγές για πίτες

Για την χορτοτυρόπιτα με σπιτικό φύλλο μαγιάς θα χρειαστούμε:

Υλικά για την ζύμη

550 γρ  αλεύρι για όλες τις χρήσεις

100 ml ελαιόλαδο

2 κ. σούπας ξύδι

1 κ. γλυκού αλάτι

250 γρ  ζεστό νερό-όχι καυτό

1 φακελάκι ξηρή μαγιά

Για την γέμιση

1.5 κιλό χόρτα (σπανάκι ή γιαχνερά ή βλήτα )

ελαιόλαδο

1 ματσάκι κρεμμυδάκι  φρέσκα

1 κρεμμύδι ξερό

αλάτι, πιπέρι

1/2 ματσάκι μαϊντανό

1 ματσάκι άνηθο 

300 γρ φέτα 

2 αυγά 

(μπορειτε να παραλείψετε την φέτα + τα αυγά και γίνει η πίτα νηστίσιμη )

Έχω δείξει αναλυτικά σε προηγούμενη ανάρτηση πως σοτάρουμε -γιαχνίζουμε τα χόρτα και πως μπορούμε να τα διατηρήσουμε στην κατάψυξη σε μερίδες σε  σακουλάκια. Αποψύχουμε, σουρώνουμε και χρησιμοποιούμε τα χόρτα μας όποτε τα χρειαζόμαστε. (πατήστε το λινκ παραπάνω να δείτε αναλυτικά την διαδικασία ).

Σε ένα μπολ σπάμε τα αυγά τα χτυπάμε. Προσθέτουμε την φέτα. Ανακατεύουμε .Προσθέτουμε τα καλά στραγγισμένα χόρτα μας και ανακατεύουμε και πάλι έτσι ώστε να ανακατευτούν όλα τα υλικά μαζί .

Για την ζύμη 

Τοποθετούμε το αλεύρι στο μπολ. Ζεσταίνουμε το νερό (τόσο ώστε να μπορούμε να βάλουμε το δάχτυλό μέσα χωρίς να καούμε ) και διαλύουμε την μαγιά.  

Προσθέτουμε την μαγιά στο μπολ με το ελαιόλαδο , το αλάτι και το ξύδι .

Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μας καλά μαζί μέχρι να έχουμε  μια ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια.

Σκεπάζουμε με μεμβράνη και πετσέτα το μπολ και αφήνουμε στην άκρη για μια ώρα μέχρι να φουσκώσει το ζυμαράκι μας.

Μετά από 1 ώρα πατάμε την ζύμη μας να ξεφουσκώσει και να φύγει ο αέρας. 

Χωρίζουμε σε κομμάτια 90 γρ .

Σε αλευρωμένη επιφάνεια ανοίγουμε κάθε κομμάτι φύλλου σε μακριά λωρίδα τοποθετούμε την γέμιση και κλείνουμε (βάζοντας στις άκρες του φύλλο λίγο νερό) τσιμπώντας καλά τις άκρες για να μην μας ανοίξει το φύλλο . 

Λαδώνουμε καλά ένα μεσαίο σε μέγεθος ταψί και στο κέντρο του ταψιού βάζουμε το πρώτο κομμάτι πίτας σε σχήμα σαλιγκαριού.

Γύρω από αυτό το κομμάτι τοποθετούμε και τα υπόλοιπα κομμάτια πίτας  αφού πρώτα έχουμε βάλει την γέμιση.

Μπορούμε να την ψήσουμε ή να αποθηκεύσουμε στην κατάψυξη.

Αν την ψήσουμε αμέσως αλείφουμε όλη την πίτα με ελαιόλαδο + λίγο γάλα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμούς αέρα μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα το φύλλο μας.(περίπου 30-40 λεπτά ανάλογα τον φούρνο ).

Βγάζουμε την πίτα από τον φούρνο ψεκάζουμε με νερό και καλύπτουμε με πετσέτα για λίγο.

Καλή σας απόλαυση !!!!

Παρατηρήσεις

Εγώ έφτιαξα ένα μικρό ταψάκι και μερικά στριφτάρια και ρολίνια.

 

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 

Σε μια βαθιά κατσαρόλα ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια φρέσκα και ξερά  και τα σοτάρουμε σε μεσαία  φωτιά μέχρι να βγάλουν τα υγρά τους και να γυαλίσουν.

Προσθέτουμε τα χόρτα , αλάτι και πιπέρι χαμηλώνουμε την φωτιά και αφήνουμε να μαραθούν ανακατεύοντας που και που. Τα χόρτα θα χάσουν όλο τον όγκο τους με το μαγείρεμα . 

Τοποθετούμε στην κατάψυξη και αποψύχουμε όποτε τα χρειαστούμε για να κάνουμε  τις πίτες ή τα πιτάκια.

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 

Υπέροχη χορτόπιτα με σπιτικό φύλλο. Τραγανή ,αφράτη και πεντανόστιμη!

Δείτε περισσότερες συνταγές για Σπιτικές πίτες

Για την σπιτική χορτόπιτα θα χρειαστούμε :

Υλικά για την ζύμη (για ταψί 40 εκατοστων)

450 - 500 γραμμάρια Αλεύρι για πίτες Μάννα

200 ml νερό χλιαρό

100 ml ελαιόλαδο

20 ml (1 σφηνάκι ) ρακή ή ξύδι

1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Ελαιόλαδο για το άλειμα των φύλλων

Υλικά για την γέμιση

Διάφορα χόρτα της επιλογής μας

Δείτε εδώ πως σοτάρουμε χόρτα για πίτες

Οδηγίες

Για την ζύμη 

Σε μια λεκάνη ρίχνουμε το αλεύρι ανοίγουμε μια λακουβίτσα και ρίχνουμε το λάδι και την ρακή. Ανακατεύουμε και τέλος ρίχνουμε το νερό. Γίνεται μια εύπλαστη, μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια. Την σκεπάζουμε και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.

Μοιράζουμε την ζύμη μας σε 6 ίσα μπαλάκια.

Ανοίγουμε τα ζυμαράκια μας με λίγο αλευράκι στο μέγεθος ενός πιάτο του γλυκού. Τοποθετώ σε ένα πιάτο ένα ζυμαράκι λαδώνω και από πάνω βάζω άλλο ένα. Έτσι φτιάχνουμε 3 δυάδες από ζυμαράκια.

Παίρνω 2 ζυμαράκια (αυτά που έχουμε το ένα πάνω στο άλλο ) και με τον πλάστη το ανοίγουμε σε φύλλο.

Τοποθετούμε το φύλλο μας στο λαδωμένο ταψί μας προσέχοντας να αφήσουμε λίγο παραπάνω ζυμαράκι στις άκρες για να κάνουμε τον κόθρο.

Τοποθετούμε την μισή γέμιση .

Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και με τα άλλα 2 φύλλα .

Πάνω από την γέμιση στρώνουμε το δεύτερο φύλλο ,τοποθετούμε την υπόλοιπη γέμιση και τελειώνουμε με το τρίτο φύλλο της πίτας μας.

Χαράζουμε την πίτα σε κομμάτια, αλείφουμε με ελαιόλαδο, ψεκάζουμε με νερό όλη την επιφάνεια της πίτας και την βάζουμε στον φούρνο.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς στις αντιστάσεις για 35 λεπτά περίπου ανάλογα την δύναμη του φούρνου σας.

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram