Aspas_recipes

Home
ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
ΓΕΝΕΘΛΙΑ
ΕΠΟΧΙΑΚΕΣ

‏إظهار الرسائل ذات التسميات με καρυδια. إظهار كافة الرسائل

Αφράτο , φουσκωτό , πεντανόστιμο κέικ με καρύδια, κανέλα και τριμμένο καρότο ! Παραμένει φρέσκο και μαλακό για πολλές ημέρες λόγω του καρότου που διατηρεί την υγρασία του .

Δείτε περισσότερες συνταγές για κέικ

Για το κέικ με καρύδια και καρότο θα χρειαστούμε :

4 αυγά

255 γραμμάρια ζάχαρη

200 ml γάλα

200 ml λάδι

20 γραμμάρια μπέικιν

1 βανίλια

330 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

250 γραμμάρια καρότο τριμμένο

90 γραμμάρια καρύδια

1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

Οδηγίες

Αρχικά τρίβουμε τα καρότα στην χοντρή πλευρά του τρίφτη .

Στο μπολ του μίξερ και σε δυνατή ταχύτητα χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη.

Αφού φουσκώσει, ασπρίσει και αφρατέψει το μείγμα προσθέτουμε το λάδι.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν και την βανίλια .

Προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και ανακατεύουμε .

Ρίχνουμε σταδιακά το μείγμα του αλεύρου με την κανέλα.

Ανακατεύουμε σε χαμηλή ταχύτητα.

Τέλος προσθέτουμε τα καρύδια και το καρότο ελαφρώς στυμμένο.

Λαδώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα για κέικ 26 εκατοστών .

Προσθέτουμε το μείγμα του κέικ .

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις για περίπου 45 λεπτά ανάλογα την δύναμη του φούρνου μας.

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram

Μηλογιαουρτόπιτα αφράτη, νόστιμη, και πολύ γευστική με άρωμα κανέλας. Ότι πρέπει για τον απογευματινό καφέ! Μια αφράτη πίτα που σερβίρεται υπέροχα με παγωτό αλλά και σκέτη.

Δείτε αυτή την υπέροχη συνταγή για να συνοδέψετε τον απογευματινό σας καφέ! Σε ελάχιστο χρόνο με λίγα υλικά θα καταφέρετε να φτιάξετε μια φανταστική μηλογιαουρτόπιτα , που θα την αγαπήσουν όλοι!

Δείτε περισσότερες Συνταγές με μήλα

Για την μηλογιαουρτόπιτα θα χρειαστούμε :

Υλικά

4 αυγά

200 γρ ζάχαρη

200 ml ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο

200 γρ στραγγιστό γιαούρτι

Ξύσμα λεμονιού

350 - 375 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

2 βανίλιες

Ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα

Για την γέμιση

2 μήλα

30 γρ καρύδια

20 γρ σταφίδες

50 μλ κονιάκ

1 πρέζα κανέλα σε σκόνη

20 γρ ζάχαρη

Για την επικάλυψη

1 μήλο κομμένο σε φέτες προαιρετικά

η σουσάμι

Οδηγίες

Για την ζύμη

Αρχικά μουλιάζουμε τις σταφίδες στο κονιάκ για 30 λεπτά.

Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε τα αυγά με την ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι νa αφρατέψουν και να ασπρίσουν.

Προσθέτουμε λίγο, λίγο το λάδι ,το γιαούρτι και την βανίλια συνεχίζοντας το χτύπημα.

Χαμηλώνοντας την ταχύτητα του μίξερ ρίχνουμε κουταλιά κουταλιά το αλεύρι .

Συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να έχουμε μια παχύρευστη ζύμη .

Για την γέμιση

Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μήλα σε φέτες. Στο μούλτι χοντροκόβουμε τα καρύδια.

Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψάκι ή σε φόρμα του κέικ .

Αδειάζουμε την μισή ποσότητα ζύμης και από πάνω στρώνουμε τις φέτες μήλου και πασπαλίζουμε τις σταφίδες ,την κανέλα ,την ζάχαρη και τα καρύδια . Καλύπτουμε με την υπόλοιπη ζύμη από πάνω.

Στην επιφάνεια της ζύμης στρώνουμε φετούλες μήλου κυκλικά ή καλύπτουμε με σουσάμι.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο αέρα 170 βαθμούς για 50 λεπτά περίπου.

Δοκιμάστε αν ψήθηκε το κέικ στο βάζοντας κέντρο του μια οδοντογλυφίδα. Αν βγει στεγνή είναι έτοιμο το κέικ.

Μυστικά

Αν δεν έχετε αλεύρι φαρίνα βάλτε αλεύρι για όλες τις χρήσεις + 2 κ.γ μπείκιν πάουντερ

Καλή επιτυχία και καλή σας απόλαυση!!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram

Πίτα με καρότα και καρύδια. Απίθανος συνδυασμός γεύσεων. Μια αφράτη και πολύ νόστιμη πίτα-κέικ χωρίς ιδιαίτερη γλυκύτητα και με άρωμα κανέλλας.

Υλικά για ταψί -32-36

1 φαρίνα κόκκινη 500 γρ (που φουσκώνει μόνο του)

2 φλιτζάνια τσαγιού λάδι-ελαιόλαδο

1 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη

1 1/2 φλιτζάνια καρύδια

4 1/2 φλιτζάνια καρότα τριμμένα

5-6 αυγά

1 1/2 κουταλιά κανέλλα

ακόμα

Σουσάμι για την επικάλυψη ή αμύγδαλο φιλέ

Οδηγίες

Αρχικά τρίβουμε τα καρότα με τον τρίφτη. Τα στίβουμε με τα χέρια μας ελαφρά.

Σε άλλο μπολ με μίξερ (μπορείτε και με το σύρμα) ανακατεύουμε τα αυγά με την ζάχαρη προσθέτουμε το λάδι ,την κανέλα και το αλεύρι . Προσθέτουμε τα καρύδια και τέλος τα καρότα.

Το μείγμα μας είναι σφιχτό ..μην το φοβηθείτε.

(Όταν ψηθεί το κέικ-πίτα τα καρότα δίνουν την απαραίτητη υγρασία που χρειάζεται και η έκπληξη είναι πόσο αφράτο και νόστιμο γίνεται.)

Σε ταψί που έχουμε στρώσει λαδόκολλα τοποθετούμε την πίτα μας και καλύπτουμε αν θέλουμε με σουσάμι ή αμύγδαλο φιλέ.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 αντιστάσεις για περίπου 30-45 λεπτά ανάλογα τον φούρνο μας.

(Το μέγεθος του ταψιού εξαρτάται από το πόσο λεπτή ή φουσκωτή θέλετε να είναι η πίτα-κέικ σας.)

Καλή σας επιτυχία!!!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram

Σταφιδόπιτα με απλά υλικά που όλοι έχουμε σπίτι μας! Νηστίσιμη πίτα με σταφίδες ιδανική συνταγή για την περίοδο της νηστείας!

Δείτε περισσότερες νηστίσιμες συνταγές

Για την #σταφιδόπιτα θα χρειαστούμε :

Υλικά:

220 ml λάδι

250 γραμμάρια ζάχαρη

100 ml κανελόζουμο

100 ml χυμό πορτοκάλι

1 κουταλάκι του γλυκού σόδα

1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

½ κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο

1 σφηνάκι κονιάκ 20 ml

100 γραμμάρια καρύδια χοντροκοπανισμένα

200 γραμμάρια σταφίδες

400-440 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις (ανάλογα το αλεύρι )

Ξύσμα ενός πορτοκαλιού

Προαιρετικά, σουσάμι για την επιφάνεια.

Οδηγίες

Αρχικά ετοιμάζουμε το κανελόζουμο.

Σε ένα κατσαρόλι ρίχνουμε 220 ml νερό με 2-3 ξυλάκια κανέλας και τα βράζουμε .

Εμείς θα χρειαστούμε 100 ml από το υγρό αυτό μείγμα -κανελόζουμο .

Σε ένα μπολ βάζουμε το λάδι, την ζάχαρη , το κανελόζουμο , το κονιάκ και ανακατεύουμε.

Στον χυμό πορτοκαλιού διαλύουμε την σόδα και το προσθέτουμε στο μπολ. (προσοχή φουσκώνει ).

Σε ένα μπολάκι ρίχνουμε τις σταφίδες με τα καρύδια μαζί με 1-2 κουταλιές αλεύρι (από το αλεύρι που θα χρησιμοποιήσουμε για την ζύμη μας τα 440 γραμμάρια ) να ανακατευτούν καλά. Αυτό βοηθάει στο να μην πάνε στον πάτο του ταψιού οι σταφίδες και τα καρύδια αλλα να είναι ομοιόμορφα μέσα στην ζύμη .

Προσθέτουμε τα μυρωδικά και τις σταφίδες , τα καρύδια και το αλεύρι κοσκινισμένο μαζί με το μπέικιν. Ανακατεύουμε πολύ καλά. Το μείγμα μας είναι λίγο πιο σφιχτό από το μείγμα του κέικ .

Αλείφουμε με λάδι και αλευρώνουμε το σκεύος που θα ψήσουμε την πίτα μας ή χρησιμοποιούμε λαδόκολλα.

Τοποθετούμε την ζύμη μας σε 24-26 νούμερο ταψάκι με αποσπώμενο πάτο και πασπαλίζουμε αν θέλουμε με σουσάμι.

Ψήνουμε την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στην μεσαία σχάρα στους 200 βαθμούς αντιστάσεις για 30-45 λεπτά ανάλογα τον φούρνο μας.

Κάνουμε τη δοκιμή με το μαχαίρι και αν βγαίνει στεγνή και καθαρή η λάμα του , την βγάζουμε από το φούρνο.

Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς πριν την κόψουμε. Είναι νοστιμότατη την επόμενη μέρα.

tips
Η ζύμη βγαίνει αρκετά σφιχτή (πιο σφιχτή από του κέικ) αλλά όταν ψηθεί βγάζει υπέροχα αρώματα και είναι πολύ αφράτη!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram

رسائل أقدم الصفحة الرئيسية

Translate

ABOUT ME

Food stylist & photographer. Loves nature ,tasty food, and good coffee. Don't hesitate to come for say a small "hello!"

SUBSCRIBE & FOLLOW

About Blog

Food stylist & photographer. Loves nature , tasty food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”

Υγιεινό παγωτό cappuccino φανταστικό (3 υλικά)!

Υγιεινό παγωτό cappuccino. Δεν υπάρχει η γεύση του πραγματικά . Χωρίς ζάχαρη και λιπαρά!! Φτιαγμένο μόνο με 3 υλικά!! Γίνεται σε 5 λεπτά και είναι ότι πρέπει για τις μέρες του καύσωνα!! Τέλειο και για πρωινό ή για μετά το φαγητό όταν θέλουμε κάτι γλυκό! Δείτε περισσότερες Συνταγές για παγωτά Για το υγιεινό παγωτό cappuccino θα χρειαστούμε : Υλικά 2 κατεψυγμένες μπανάνες σε κομματάκια 2 χουρμάδες 30 ml καφέ (1 shot espresso) ή 1 κουταλάκι του γλυκού στιγμιαίο καφέ λιωμένο σε 30 ml (2 κουταλιές σούπας ) νερό (ο καφές να είναι κρύος όταν τον βάλουμε) Οδηγίες Χτυπάμε στο μούλτι ή τον επεξεργαστή όλα τα υλικά και έτοιμο. Πασπαλίζουμε αν θέλουμε και με λίγο κακάο. (Αν βάλετε πάνω από 30 ml καφέ θα βγει πιο αραιό. Γευστικά θα είναι και πάλι τέλειο αλλά αν το θέλετε πιο σφιχτό βάλτε το λίγη ώρα στο ψυγείο) Καλή επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!! Follow me on Pinterest Follow me on Instagram

Παγωτό με μπανάνα και φιστικοβούτυρο!(Vegan chocolate banana ice-cream)

Αυτό το #υγιεινό παγωτό μ πορείς να το φτιάξεις επίσης με ταχίνι απλό ή σοκολατένιο ή με αμυγδαλοβούτυρο. Θα χρειαστείς ώριμες μπανάνες κατεψυγμένες (και ναι, τις προτιμώ από το ζαχαρούχο γάλα) κακάο, το βούτυρο ξηρών της επιλογής σου ή ταχίνι και λίγο γλυκαντικό. Παγώνεις και έτοιμο! Είναι και νηστίσιμο! Δείτε περισσότερες Συνταγές για παγωτά Για το παγωτό σοκολάτα με μπανάνα και φιστικοβούτυρο θα χρειαστούμε : Υλικά (για περίπου 3 με 4 μερίδες) 4 μπανάνες αρκετά ώριμες κατεψυγμένες 2 κουταλιές σούπας φιστικοβούτυρο ή ταχίνι απλό ή με κακάο 2 ,5 κουταλιές σούπας κακάο, αν χρησιμοποιήσεις φιστικοβούτυρο ή 2 κουταλιές σούπας αν χρησιμοποιήσεις ταχίνι με κακάο Λίγο μέλι (προαιρετικά) Φιστίκια ανάλατα (προαιρετικά) Οδηγίες Κόβουμε τις μπανάνες σε φέτες και τις παγώνουμε στην κατάψυξη καλά συσκευασμένες. Αφού παγώσουν τις ρίχνουμε στο μπλέντερ. Αν δεν διαθέτουμε δυνατό μπλέντερ απλά aφήνουμε λίγο τις μπανάνες εκτός ψυγείου. Προσθέτουμε το κακάο,...

Σάλτσα φράουλα φανταστική !

Ιδανική σάλτσα όταν οι φράουλες είναι στην εποχή τους αλλα και με κατεψυγμένες φράουλες αυτή η σάλτσα φράουλα συνοδεύει τέλεια τσιζκέικ, πανακότα, παγωτό και άλλα γλυκά . Δείτε συνταγές με φράουλες Δείτε την συνταγή στο Youtube Για την σάλτσα φράουλα θα χρειαστούμε : Υλικά 500 γραμμάρια φράουλες κατεψυγμένες ή φρέσκες 80 γραμμάρια ζάχαρη καστανή ή λευκή ζάχαρη 2 κουταλιές σούπας κορν φλάουρ 1 βανίλια 1 κουταλιά σούπας χυμό λεμόνι Οδηγίες για τις κατεψυγμένα φράουλες Αποψύχουμε τις φράουλες σε θερμοκρασία δωματιού τοποθετώντας τις σε κατσαρόλα να βγάλουν τα υγρά τους . Προσθέτουμε την ζάχαρη, το χυμό λεμονιού και την βανίλια . Ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα. Βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας τακτικά μέχρι να αρχίσει ο βρασμός. Ξαφρίζουμε αν χρειαστεί. Χαμηλώνουμε τελείως την φωτιά και σιγοβράζουμε μέχρι να δέσει ελαφρά η σάλτσα κια να μην υπάρχουν πολλά υγρά . ...