Γαρίδες σαγανάκι !! | Aspas_recipes

Γαρίδες σαγανάκι !!

garides-saganaki

Πεντανόστιο φαγητό για όλη την οικογένεια. Εκτός από φαγητό μπορεί να σερβιριστεί και ως ορεκτικό . Ιδανικά απολαύστε το  κατά την περίοδο του καλοκαιριού παρέα με ένα ουζάκι !

Δείτε περισσότερες Συνταγές με θαλασσινά 

garides-saganaki1

garides-saganaki2

Για τις νόστιμες γαρίδες σαγανάκι θα χρειαστούμε :

Υλικά για 4 μερίδες

 1 κόκκινο κρεμμύδι ξερό, σε μικρά καρέ

 3 σκελίδες σκόρδου, κοπανισμένες

 11⁄2 κονσέρβα ολόκληρα ντοματάκια, σε καρέ (με τα ζουμιά τους)

 500 γραμμάρια  γαρίδες μέτριου μεγέθους, φρέσκες ή κατεψυγμένες

 50 γραμμάρια  φέτα, θρυμματισμένη

 1/4 κούπας μαϊντανός, ψιλοκομμένος

garides-saganaki3

Οδηγίες

Ψεκάζουμε με ελάχιστο λάδι ένα αντικολλητικό τηγάνι (ή γουόκ, αν έχουμε) και το βάζουμε να ζεσταθεί σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. 

Σοτάρουμε το κρεμμύδι και  το σκόρδο για περίπου 5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν κάπως.

garides-saganaki4

Ρίχνουμε στο τηγάνι τις ντομάτες και 1 φλιτζάνι κρύο νερό. Όταν αρχίσει ο βρασμός, 
χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγομαγειρεύουμε χωρίς καπάκι για περίπου 15 λεπτά, μέχρι 
να αρχίσει να πήζει η σάλτσα, ανακατεύοντας πότε-πότε.

garides-saganaki5

Όση ώρα μαγειρεύεται η σάλτσα, καθαρίζουμε τις γαρίδες  από τα κελύφη (αν έχουν ) και τις μαύρες ίνες στη ράχη τους.

garides-saganaki6

Ρίχνουμε στη σάλτσα τις γαρίδες και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για άλλα 5 λεπτά ή μέχρι να 
γίνουν, χωρίς όμως να στεγνώσουν.

Σκορπίζουμε τη φέτα και το μαϊντανό και αποσύρουμε. Αλατοπιπερώνουμε, αν θέλουμε.

garides-saganaki7

garides-saganaki9

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 


0 comments