Σοκολατένιο κέικ νηστίσιμο ! | Aspas_recipes

Σοκολατένιο κέικ νηστίσιμο !

nistisimo-cake-sokolatas
Σοκολατένιο κέικ με σόδα ξύδι που δίνει ένα εξαιρετικό αφράτο θεσπέσιο σοκολατένιο γλυκάκι  χωρίς αυγά κια βούτυρο. Με απλά υλικά που όλοι έχουμε σπίτι μας!
 
Υλικά

1 φλιτζάνι  ζάχαρη

¾ φλιτζάνι καλαμποκέλαιο

1 + ½ κουτ. σούπας ξίδι

1 + ½ κουτ. σούπας κονιάκ

1 βανίλια

1 πρέζα αλάτι

Ξύσμα από 2 πορτοκάλια

2/3 φλιτζανιού χυμό πορτοκαλιού

1 κουταλάκι του γλυκού  σόδα

1 φλιτζάνι  νερό

½ φλιτζάνι  κακάο

3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

3 κουταλάκια του γλυκού  μπέικιν πάουντερ


nistisimo-cake-sokolatas2

Οδηγίες

Σε μπολ βάζουμε ζάχαρη, λάδι,  ξύδι, κονιάκ, αλάτι, ξύσμα από 2 πορτοκάλια, βανίλια και ανακατεύουμε πολύ καλά με κουτάλι να λιώσει η ζάχαρη. 

Διαλύουμε τη σόδα στον χυμό και τα προσθέτουμε. Προσοχή, αφρίζει και χύνεται, γι’ αυτό κάντε το πάνω από το μπωλ με τα υλικά. Προσθέτουμε το νερό. 

nistisimo-cake-sokolatas3nistisimo-cake-sokolatas4

Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το backing powder και το κακάο και τα ρίχνουμε στο μείγμα. Ανακατεύουμε με κουτάλι. Δεν παραδουλεύουμε το μείγμα μας. 
Αδειάζουμε το μισό μείγμα σε λαδωμένη μακρόστενη, μικρή φόρμα και το υπόλοιπο σε 6 ατομικά φορμάκια.


nistisimo-cake-sokolatas5nistisimo-cake-sokolatas6

Ψήνουμε στον αέρα στους 150ο – 160ο c για 20’ τα μικρά φορμάκια και 30’ τη μεγάλη φόρμα. Το αφήνουμε να σταθεί στη φόρμα για 10’, έπειτα το ξεφορμάρουμε και το γαρνίρουμε με λιωμένη σοκολάτα.

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 



 

0 comments