Κέικ αλάδωτο (νηστίσιμο και εθιστικό )!! | Aspas_recipes

Κέικ αλάδωτο (νηστίσιμο και εθιστικό )!!

keik-me-tahini-aladoto

Πεντανόστιμο και πολύ αφράτο κέικ με ταχίνι στην ζύμη και σουσάμι για επικάλυψη !Είναι ένα φανταστικό γλυκό, δεν έχει την υφή του κέικ που γνωρίζουμε είναι
λίγο πιο βαρύ αλλά πιστέψτε με είναι το κάτι άλλο!!! Δοκιμάστε το σε περιόδους νηστείας και όχι μόνο θα νομίζετε  πραγματικά ότι τρώτε παστέλι.


 keik-me-tahini-aladoto1

Για το #νηστίσιμο κέικ με ταχίνι θα χρειαστούμε :

Υλικά

300 γραμμάρια ταχίνι

350 γραμμάρια χυμό πορτοκάλι

400 γραμμάρια ζάχαρη

400 γραμμάρια αλεύρι μαλακό

30 γραμμάρια μπέικιν πάουντερ

1 πρέζα αλάτι

50 γραμμάρια σταφίδα ξανθή

50 γραμμάρια καρύδια χοντροαλεσμένα

ξύσμα πορτοκαλιού

για τη φόρμα

50 γραμμάρια σουσάμι

50 γραμμάρια ζάχαρη

λάδι ή νερό για το λάδωμα της φόρμας

keik-me-tahini-aladoto2

Οδηγίες

Ανακατεύουμε σε μπολ το ταχίνι, το χυμό, τη ζάχαρη και το ξύσμα.

Προσθέτουμε σταδιακά αλεύρι, αλάτι και μπέικιν.

keik-me-tahini-aladoto3

Ανακατεύουμε με τον αβγοδάρτη να γίνει ένας πολτός.

keik-me-tahini-aladoto4

Προσθέτουμε τις σταφίδες και τα καρύδια.

Ανακατεύουμε να ενσωματωθούν στο μείγμα.

keik-me-tahini-aladoto5

Λαδώνουμε πολύ καλά μια καλή αντικολλητική φόρμα με διάμετρο 26 εκ ή βρέχουμε ελαφρά. 

Πασπαλίζουμε τη φόρμα πολύ καλά με όλο το σουσάμι της συνταγής, να κολλήσει πολύ καλά παντού. 

Κάνουμε το ίδιο και με τη ζάχαρη.

keik-me-tahini-aladoto6

Αδειάζουμε στη φόρμα με προσοχή το μείγμα του κέικ.

keik-me-tahini-aladoto7

Αν θέλουμε πασπαλίζουμε από πάνω λίγο σουσάμι ακόμα .

keik-me-tahini-aladoto8

Χτυπάμε την φόρμα μας στον πάγκο της κουζίνας για να φύγει ο περιττός αέρας και να φουσκώσει ομοιόμορφα .

Ψήνουμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά. 
Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 170 και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 35 λεπτά. 

keik-me-tahini-aladoto9

Βγάζουμε το κέικ από το φούρνο, το αφήνουμε να σταθεί για 10 λεπτά και το αναποδογυρίζουμε σε σχάρα να κρυώσει τελείως.

keik-me-tahini-aladoto10

Είναι ένα φανταστικό γλυκό, δεν έχει την υφή του κέικ που γνωρίζουμε είναι λίγο πιο βαρύ 
αλλά πιστέψτε με είναι το κάτι άλλο!!!

 keik-me-tahini-aladoto11

keik-me-tahini-aladoto12

Δοκιμάστε το σε περιόδους νηστείας και όχι μόνο.

keik-me-tahini-aladoto13

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 


0 comments