Αφράτα ψωμάκια σοκολάτας(3) | Aspas_recipes

Αφράτα ψωμάκια σοκολάτας(3)


Είναι πολύ αφράτα και νόστιμα γεμιστά ψωμάκια με κουβερτούρα γάλακτος ή σοκολάτας! Και η ζύμη είναι αφρός!

Υλικά

500 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 

1 φακελάκι μαγιά

1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

130 γραμμάρια   ζάχαρη

50 ml ηλιέλαιο ή σπορελαιο

200 ml ζεστό γάλα

100 ml κρέμα γάλακτος

μια μαύρη σοκολάτα ή γάλακτος


Οδηγίες
Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι και ένα φακελάκι μαγιά. Προσθέτουμε την  ζάχαρη και το λάδι και ανακατεύουμε καλά.

Προσθέτουμε  στο χλιαρό γάλα την κρέμα γάλακτος και ένα κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας . Ανακατεύουμε καλά τα υλικά.
 

afrata-psomakia-sokolatas

Ρίχνουμε τα υγρά σιγά σιγά  στο μείγμα με το αλεύρι και αρχίζουμε να δουλεύουμε τη ζύμη πρώτα με το πιρούνι και στη συνέχεια με τα χέρια μας. 

afrata-psomakia-sokolatas1

Μόλις έχετε μια σταθερή και ελαστική ζύμη αφήστε το να φουσκώσει  για μερικές ώρες σε ένα μπολ, καλυμμένο με μεμβράνη, χαράζοντας ένα σταυρό στην επιφάνεια. 

afrata-psomakia-sokolatas2

Όταν φουσκώσει ανοίγουμε την ζύμη μας τετράγωνο φύλλο και  χωρίζουμε σε 9 κομμάτια .
Στη δεξιά πλευρά κάθε τετραγώνου τοποθετούμε ένα κομμάτι σοκολάτας , που αποτελείται από 3-4 μικρότερα τετράγωνα και αλείφουμε  τις άκρες με νερό. 


afrata-psomakia-sokolatas3

Κάνουμε κοψίματα στο σημείο κλεισίματος και τυλίγουμε. Αφήστε τα να φουσκώσουν για 30 λεπτά σε ένα ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα.

afrata-psomakia-sokolatas4

Αλείφουμε με γάλα και τους ψήνουμε στους 180 βαθμούς αέρα  για 20-25 λεπτά, ή αντιστάσεις 190 βαθμούς για 20-25 λεπτά. 


πηγή από εδώ fattoincasadabenedetta.it


Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 


0 comments